PDF olarak indirmek için tıklayınız.
Dergi formatinda görmek için tıklayınız.

Bu ay dergimiz de yeni konuklarımız var.  Diyetisyenimiz Serap Hanım, ofiste beslenme sorunları ve çözümleriyle bizimle olacak. Konuk yazarımız Beste Hanım, Fransız pastanelerinden, Begüm, 8 Mart Kadınlar gününün anlam ve önemininden  bahsedecek bizlere. Sevgili Zehra, güzel bir hikayeye adım atıyor ve Birsen nefis bir menüyle dergimizde. Yasemin`in yazısını okurken duygulanacağız çünkü annesine sesleniyor. Figen, mutfağında sizler için ayrıntılarıyla  patates kroket hazırlamış . Didem kendisinden  de örnekler vererek, son zamanların modası baby shower lardan bahsedecek. Gülfem  hafif ama bir o kadar leziz tarifiyle bizimle olurken, Pelin yine bizim için harika yemekler hazırlamış. Yemek Etkinliklerimiz  kurabiyeler ile devam ediyor.

Önümüzdeki ay TuzBİBER 1. Yaşını yeni yüzüyle kutlayacak. Yanımızda olan bizi izleyen herkese sonsuz teşekkürler.

MALZEMELER

İç harcı için
3 Adet elma
3 Yemek kaşığı toz şeker
1 Su bardağı ceviz içi
1 Çay kaşığı toz tarçın
1 Fiske muskat cevizi rendesi ( tarifte yoktu, ben ekledim )
Hamuru için
1 Çay bardağı yoğurt
250 Gr.Margarin
1 Çay bardağı pudra şekeri
4,5 Su bardağı elenmiş un
Dr.Oetker kabartma tozu
Dr.Oetker vanilya

YAPILIŞI

1. İç harcı için elmaları rendeleyin. Toz şekeri de ilave edip pişirin.
2. Ceviz içi, tarçın ve muskatı da ekleyip soğuması için kenara alın.
3. Hamuru için dışarda yumuşamış margarini, yoğurdu, pudra şekerini, elenmiş unu, kabartma tozu ve vanilyayı yoğurun.
4. Hamuru 4 eşit parçaya bölün.
5. Merdane yardımıyla 0,5cm kalınlığında yuvarlak açıp üçgenler şeklinde kesin.
6. Hamurun geniş kenarlarına elmalı iç harcından koyup rulo şeklinde sarın.
7. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin.
8. Fırından çıkartıp üzerine pudra şekeri serpin.

http://www.ordanburdanhayattan.com/

MALZEMELER

125 Gr.Tereyağı
1 Yemek kaşığı pudra şekeri
1 Paket vanilya
Alabildiği kadar un
Renkli şekerler
3, 5 Tane kürdan
İnce kurdale

YAPILIŞI

Karıştırma kabına tereyağı ve pudra şekeri konur, krema haline gelinceye kadar karıştırılır. Un ve vanilya konarak yoğurulur. Unlanmış mermerin üzerinde merdane ile hamur açılır. Şekilli kurabiye kalıpları ile kesilir. Yaglı kağıdın üzerine alınır. Hamurların ortalaıi şekilli küçük kalıplarla kesilir. Bir köşesine kürdan saplanır ve kürdanla pişirilir.Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında 7 dk pişirilir.Diğer tarafta renkli şekerler küçük parçalara ayrılır.Kurabiyeler fırından çıkarılır ve şekerler ortalarına doldurulur. tekrar fırına verilerek 5,6 dk pişirilir. Fırından çıkarılır 20 dk bekletilir, üzerindeki kürdanlar çıkarılır ve o deliklere kurdale bağlanır.Soğuyunca servis yapılır. 

 http://nurseninhobileri.blogspot.com/