Çikolatalı ve Vişneli Kek

Çikolata ve vişnenin muhteşem uyumu. Evde yazdan kalma vişneleri böyle nefis bir kek haline getirebilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Malzemeler

4 Adet yumurta

1 Su bardağı süt

100 Gr. Erimiş margarin

2 Su bardağı toz şeker

1/2 Su bardağı sıvıyağ

1 Paket vanilya

1 Paket kabartma tozu

3 Su bardağı un

1 Çay bardağı dondurulmuş vişne

Üzeri için

Çikolata sos

Dondurulmuş vişne

Toz antep fıstığı

Yapılışı

Oda ısısında olan yumurtaları geniş bir kabın içine alalım. Mikser ile çırpmaya başlayalım. Toz şekeri de ekleyip şeker iyice eriyinceye kadar çırpmaya devam edelim. Toz şekerle yumurta krema kıvamına gelmeli. Süt, erimiş margarin ve sıvıyağı da ekleyip çırpmaya devam edelim. Elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı yavaş yavaş karışıma ekleyelim. Homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpalım. Yağladığımız ve unladığımız kek kalıbımıza kekimizi alalım. Dondurulmuş vişneleri üzerine serpelim. 180 C önceden ısıtılmış fırında ilk 20 dk geçtikten sonra 150 C düşürerek pişirelim. Hazır çikolata sosunu kekimizin üzerine gezdirelim. Toz antep fıstığı ve dondurulmuş vişneler ile süsleyelim. Kekimizi buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edelim.

Afiyetler Olsun.

YORUM EKLE

Bumerang - Yazarkafe