Marmelatlı Kurabiye

Sizlere pastanelerden aldığımız kadar lezzetli bir kurabiye tarifi vereceğim. Ben daha önce bu kurabiyeyi niye yapmadım diye çok hayıflandım. İnanın hiç abartmıyorum muhteşem. Bir tane kesinlikle yetmiyor benden söylemesi. Tamamen evdeki malzemeler ile hazırlayabileceksiniz. Ben marmelat olarak mürdüm eriği marmelatı kullandım sizler istediğiniz marmelatı kullanabilirsiniz. Sizler de denediğinizde bana hak vereceksiniz. Yorumlarınızı bekliyorum.

Haydi hep birlikte marmelatlı kurabiyeleri nasıl hazırlamışım bir bakalım,

Malzemeler :

 2 kahve fincanı pudra şekeri

1 kahve fincanı sıvıyağ

1 adet yumurta

100 gr tereyağı

1 limonun kabuğunun rendesi

2 çorba kaşığı tepeleme buğday nişastası

1/2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

Bulamak için,

Yumurta akı

Kırık fındık

Üzeri için,

Mürdüm eriği marmelatı 

Yapılışı :

Geniş bir kabın içine pudra şekeri ve oda ısısında olan tereyağını alıp iyice karıştıralım. Daha sonra yumurta ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edelim. Elediğimiz un, kabartma tozu, vanilyayı ve limon kabuğu rendesini de ilave edip iyice yoğuralım. Cevizden küçük parçalar alıp elimizle şekil verelim. Kurabiyeyi önce yumurta akına sonra kırık fındığa bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım. Tam ortasına parmağımızla çukur yapalım. 160 C önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerimizi hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkan kurabiyelerimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra çukur olan kısımlarına mürdüm eriği marmelatı yerleştirelim. Ve muhteşem lezzetli marmelatlı kurabiyelerimiz artık servise hazır.

 

Afiyet Olsun.

YORUM EKLE veya YORUM OKU

Bumerang - Yazarkafe