Penne Arabiata

Malzemeler

Yarım paket penne makarna (250gr)

5-6 Yemek kaşığı zeytinyağı

3 Diş sarımsak 

3 Adet büyük olgun domates 

3 Dal taze fesleğen (yoksa 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen yada Reyhan)

Yarım çay kaşığı acı toz kırmızı biber 

Tuz, karabiber. 

Hazırlanışı 

Makarnanın sosunu hazırlamak için geniş bir tavaya zeytinyağı alınır. İnce doğranmış sarımsaklar ve hemen ardından rendelenmiş domatesler eklenir. Bu şekilde arada karıştırılarak sosun pişmesi sağlanır.

En son baharatlar ve ince doğranmış fesleğen yaprakları ilave edilerek ocaktan alınır. Diğer taraftan kaynamış ve 1-2 yemek kaşığı tuz eklenmiş suda makarna haşlanır. Hafif diri haşlanan makarna süzülerek sosla karıştırılır. Taze fesleğen yapraklarıyla süslenerek servis yapılır.

 

Yorum Ekle veya Yorum Oku

Bumerang - Yazarkafe