Spagetti Bolonez

Malzemeler 

Bir paket spagetti makarna

1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 

300 gram kıyma

1 Adet soğan

1 Adet sivri biber 

2 Diş sarımsak 

2 Domates, 

1 Tatlı kaşığı domates salçası

Tuz ve karabiber 

Yarım demet doğranmış maydanoz  

Hazırlanışı 

Kıymalı sosu hazırlamak için tavaya yağ eklenir, ince doğranmış soğanlar ve doğranmış biber eklenir karıştırılarak kavrulur. Ardından kıyma ve ince doğranmış sarımsak eklenir kavurmaya devam edilir. Kıymalar piştiğinde ince doğranmış yada rendelenmiş domatesler ve salça ve baharatlar eklenir. Karıştırılarak kavurmaya devam edilir. En son doğranmış maydanozlar da eklenerek ocaktan alınır. Bu sırada makarna kaynamış 1-2 yemek kaşığı tuz eklenmiş suda haşlanır. Haşlanan makarna süzülüp, tabaklara alınır. Hazırlanan kıymalı sos makarnaların üzerine paylaştırılarak servis edilir. Maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. 

 

Yorum Ekle veya Yorum Oku

Bumerang - Yazarkafe