Fırında Safranlı Tavuk

Malzemeler

Yarım kilo kuşbaşı tavuk göğsü
250 Gr. Mantar
4-5 Adet orta boy patates
1 Adet domates
2-3 Sivri biber
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çay kaşığı safran
1 Tatlı kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı kişniş
1 Tatlı kaşığı pul biber
1 Tatlı kaşığı toz biber
Yarım tatlı kaşığı yenibahar
Tuz

Yapılışı 

Tavukları geniş bir kaba alın, sıvıyağ ve baharatları ekleyip birbirine karıştırın.

Kabukları soyulmuş küp küp doğranmış patatesleri ilave edip karıştırmaya devam edin.

Temizlenmiş orta boy mantarları da dikkatlice baharatlanmış tavuk ve patateslere karıştırın.

Üzerine dilimlediğiniz domatesleri ve biberleri yerleştirin. Kapağını kapatın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

 

Kaynak: Aralık 2011 TuzBİBER Dergisi Hasretli Lezzetler

TEMMUZ-2012 / SAYI 35

Güzel bir Temmuz ayından merhaba
Bu ayki konuğumuz Cafeportakal blogunun sahibi Bahar Hanım. Yasemin le gerçekleştirdiği ropörtajı www bölümümüzden okuyabilirsiniz.
Xceparpali.blogspot.com yazarı Betül Köroğlu artık dergimizde sizlerle tariflerini paylaşacak. Buradan da kendisine tekrar hoşgeldin diyorum.
Tatil öncesi birbirinden güzel tariflerini sizler için hazırlayan ve zaman ayıran ;Serap, Bengü, Yasemin ve Saliha` ya da teşekkürler.

Bereketli ve hayırlı bir Ramazan ayı geçirmenizi diliyor, Ramazan Bayramınızı en içten dileklerimle kutluyorum.

Bu gününüz dününüzden daha güzel daha özel olsun.
Sevgiler

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Bumerang - Yazarkafe