Beze

MALZEMELER

4 Yumurta akı

5 Çay bardağı toz şeker

Çay kaşığı ucuyla tuz

2-3 Damla limon suyu


Yumurta akı bir tencereye alınır, üzerine şeker, tuz ve limon suyu eklenerek kısık ateşte mikserle 10 dakika kadar çırpılır, sonra ocaktan alınıp 10 ile 15 dakika kadar daha çırpılmaya devam edilir taki beze harcı mikserin ucunda kalıp koyu bir kıvam alana dek, Sonra harcı sıkma torbasına doldurularak tepsiye 1 cm aralıklarla sıkılır ve önceden ısınmıs fırında 110 derecede bezeler iyice sertleşene dek pişirilir. ( kızartmadan).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fındıklı Çikolatalı Beze

MALZEMELER

5 Tane yumurta beyazı
250 Gr.Pudra şekeri
1 Yemek kaşığı dolusu nişasta
150 Gr.Çekilmiş fındık yada badem
1/2 Çay kaşığı tarçın
Ayrıca
Nutella
150 Gr.Kuvertür çikolata

Yumurta aklarını kar olana kadar mikserle çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip iyice köpüğe yedirin.
Fırın tepsisine fırın kağıdı yayıp sıkma torbasının içine aldığınız beze hamurunu aralıklarla sıkın.
(sıkma torbasına doldurdum ama sıkmadı benim duylarımın ucu çok geniş değil. tatlı kaşığı ile tepsiye bölüştürdüm) 180C fırında pişirin.
Soğumasını bekleyin. Çikolatayı benmari şekli eritin. Bezelerin her bir yüzüne nutella sürün ve birbirine yapıştırın.
Kurabiyelerinizi çikolataya batırın. İsterseniz komple çikolataya bulayabilir isterseniz yarı beline kadar batırabilirsiniz.

 

 

 

 

http://yemekbirask.blogspot.com/

Bumerang - Yazarkafe