İran Poğaçası

MALZEMELER

3,5 Su bardağı un
100 Gr.Tereyağ 
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı süt
1 Adet limon kabuğu rendesi
2 Çorba kaşığı puda şekeri
1 Paket kabartma tozu
1 Su bardağı kayısı reçelinin taneleri
2 Adet yumurta sarısı
1 Çorba kaşığı zeytinyağ
1 Çay bardağı iri dövülmüş ceviz
ÜSTÜ İÇİN
Kayısı reçelinin suyu
Toz fıstık

Tereyağ,sıvıyağ,süt,limon kabuğu rendesi,pudra şekeri,1 adet yumurta sarısı ve kabartma tozunu karıştırın.
Yavaşça un ekleyerek yoğurup yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Limon büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle veya merdaneyle 5 cm.çapında yuvarlak olacak şekilde açın.
Süzdüğümüz reçel tanelerinden hamurun ortasına koyup üzerine ceviz serpiştirin  poğaça gibi kapatın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.
Diğer yumurta sarısı ile zeytinyağını çırpıp fırçayla üstlerine sürün.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika pişirin.
Fırından çıkınca reçelin suyunu fırçayla üzerlerine sürüp toz fıstık serpin.

 

http://deryayla.blogspot.com

Tahinli Kurabiye

MALZEMELER

1 Büyük çay bardağı tahin
1 Büyük çay bardağı pudra şekeri
1/2 Büyük çay bardağı sıv yağ
1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
1 Paket vanilya
1/2 Büyğk çay bardağı iri çekilmiş fındık
1 Tatlı kaşığı limon rendesi

 
Hamur yoğurulur. 15 Dakika buzdolabında dinlendirilir. Fırın 160 dereceye ayarlanır. Fındık büyüklüğünde toplar hazırlanır. Tepsiye dizilir. Yaklaşık 10-15 dakika pişirilir.


NOT: -ÇOK ÇABUK YANABİLEN KURABİYELER. O YÜZDEN DİKKAT!
        - AĞIZDA DAĞILAN BİR YAPIYA SAHİP OLAN KURABİYELER ÇOK KIRILGAN OLDUĞUNDAN FIRINDAN ÇIKTIKTAN SONRA İLK 10 DAKİKA KURABİYELERE HİÇ ELLEMEMEK     
          GEREKİYOR.YOKSA DAĞILIYORLAR.

 

www.kurabiyecimeral.blogspot.com

Lor Peynirli Kurabiye

MALZEMELER

1 Su bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı toz şeker
1 Yumurta akı (Akı içine, sarısı üzerine)
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
3/4 Portakal kabuğu rendesi
250 Gram tuzsuz lor peynir
Yaklaşık 300 gram un

Üzerine serpmek için 
Toz şeker

Fırını 170 derecede ısıtılmaya başlanır. Tüm malzeme karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir.Ceviz büyüklüğünde yuvarklar yapılıp fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürüp toz şeker serpilir. Fırına verilir.

 

www.kurabiyecimeral.blogspot.com
 

 

Bumerang - Yazarkafe