Kremalı Hurmalı Ay Kurabiye

MALZEMELER

200 ml.krema
125 Gr. Oda ısısında tereyağ
Yarım su bardağı pudra şekeri+üzerine serpmek için
20 Adet hurma
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
Aldığı kadar un

İlk iş olarak hurmalarımızı buharda bekletip yumuşatarak çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğruyoruz.
Çekilen cevizle hurmaları karıştırıyoruz.
Hamurumuz için tereyağ ve kremayı yoğurma kabına alıp çırpıyıoruz.
Pudra şekerini ilave ediyoruz.
Az az un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak olarak elimizle açıyoruz içine hurmalı karışımdan koyup rulo şeklinde sarıp ileri geri yuvarlıyarak biraz uzatıp ay şekli veriyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirip üzerine sıcakken >pudra şekeri serpiyoruz.

 

http://deryayla.blogspot.com/

Ojeli Parmak Kurabiye

MALZEMELER

1 Paket margarin (yumuşak olacak)
1 Su bardağı dövülmüş ceviz
4 Yemek kaşığı pudra şekeri
Vanilya
Hindistan cevizi
Aldığı kadar un
Sos için
100 Gr.Bitter çikolata
1 Çay kaşığı margarin
 
Yumuşayan margarin ile pudra şekeri, vanilya ve un ile  karıştırılıp, son olarak ceviz eklenip iyice yoğurulur.Diğer taraftan   bitter çikolata ile margarin bir kapda benmari usulü eiritilir.Yoğrulan hamurlardan  koparılıp Parmak şeklini verip, önce çikolata sosuna daha sonra hindistan cevizine bulanır.

 

 

http://aycaninmutfagi.blogspot.com/

 

Gülbeşeker

MALZEMELER

2 Adet yumurta
1 Paket oda sıcaklığında tereyağ
Yarım su bardağı un
4.5 Su bardağı buğday nişastası
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
1 Paket vanilya

Hamur yoğuracağımız kaba tereyağ,yumurta,pudra şekeri ve vanilyayı alıp krem haline gelene dek yoğuralım.
Un,nişasta ve kabartma tozunu ekleyip yoğurarak özlü bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak şekil verelim file fıstık batıralım.
Yağlı kağıt serli tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişirelim.

 

 



http://deryayla.blogspot.com/

Bumerang - Yazarkafe