Zencefil ve Marmelatlı Kurabiye

MALZEMELER

250 Gr. Margarin (yumuşamış olacak)
1 Su bardağına yakın sıvıyağ
2 Adet yumurta
1 Bardak pudra şekeri
Bir portakal kabuğunun ince rendesi
Bir çay bardağı nişasta
1 Paket vanilya
1 Tatlı kaşığı toz zencefil
Aldığı kadar un (2 su bardağı falan alıyor ama yinede yavaş yavaş ekleyip kontrol etmek lazım)

Bütün malzemeyi yumuşak bir kurabiye hamuru haline getirip iki parçaya ayırıyoruz sonra bir başka kapta hamurlardan birini 2 kaşık kakao ile tekrar yoğuruyoruz her ikisinide merdaneyle bir parmak kalınlığınsa açıp sonra çiçek kalıp yada bardakla kesiyoruz beyaz olanları tepsiye dizip 180 derece de beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz. Kakaolu olan hamuru açıp kestikten sonra ortasını küçük yuvarlak bir obje yardımı ile (küçük bir şişe kapağı da olur)kesip çıkarıyoruz tepsiye yerleştirip bunlarıda pişirdikten sonra soğumasını bekleyip arasına ister marmelat ister çikolata sürüp bir beyaz bir kakaolu yapıştırıp ortasına fıstık,fındık,hindistan cevizi ne varsa serpip en son üzerine de pudra şekeri eleyerek servis ediyoruz herkese tavsiye olunur.

 

 

http://papatya68.blogspot.com/

Bumerang - Yazarkafe