Pancarlı Cupcake

MALZEMELER

1 kap rendelenmis pancar
1/2 kap tereyagi
2 yemek kasigi limon suyu
1 kap un
1 tatli kasigi kabartma tozu
1 tutam tuz
1 kap ve 4 yemek  kasigi  seker
2 yumurta
1 tatli kasigi vanilya ozu
1 limonun kabugunun rendesi
1 kap krema

Rendelenmis pancar, tereyagi ve limon suyunu kucuk bir tencerede orta ateste 5 dk. pisirin. Pancarlar iyice yumusamali. 5 dk. sonunda sogumaya birakin, hizli sogumasi icin buzdolabina koyun.
Bir kasede un, tuz ve kabartma tozunu el cirpicisi ile karistirin.
Mixer ile 1 kap seker ve 2 yumurtayi iyice cirpin. Vanilya ve limon kabugu rendesini ilave edip cirpmaya devam edin.
Seker ve yumurta karisimina unlu karisimi ve pancarli karisimi donusumlu olarak azar azar ekleyip karistirin.
Muffin kagitlarini muffin kaliplarina yerlestirin, Karisimi 12 muffin kalibina paylastirin.
180 C ye onceden isitilmis firinda yaklasik 22 dk. pisirin.
Kremayi 4 yemek kasigi seker ile birlikte cirpin ve soguyan kekleri dilediginiz sekilde dekore edin.

 

 

www.mutfagimdan.com

Kuru Kiraz ve Cevizli Kurabiyeler

MALZEMELER

1 Kap kuru kiraz
1 Kap ceviz
1/4 Kap esmer seker
1 Kap tereyagi (oda sicakliginda yumusamis)
1 ve 1/2 kap toz seker
1/2 Tatli kasigi kabartma tozu
1/2 Tatli kasigi tuz
2 Yumurta
3 ve 1/4 kap un

Kuru kiraz, ceviz ve esmer sekeri robotta iyice karistirin. 
Mixer ile tereyagini 30 sn. kadar krem kivamina getirin. Toz seker, kabartma tozu ve tuzu ilave edin, karistirin. Yumurtalari da ekleyin. Unu azar azar ilave edin ve elinizle yogurun. Kirazli karisimi da ekleyin, yogurmaya devam edin.
Hamuru strec film ile sarin ve 1 saat kadar buzdolabinda dinlendirin. 
Hamuru iki yagli kagit arasina koyup 1 cm. kalinliginda acin. Kurabiye kalibi ile sekiller cikarin.
Kurabiyeleri onceden 190C ye isittiginiz firinda 10 dk. pisirin.

 

 


www.mutfagimdan.com

Bumerang - Yazarkafe