Mısır Unlu Kokos Kurabiye

MALZEMELER

250 Gr.Margarin (bir paket oda sıcaklığında olacak)
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Yumurta (sarısı içi,akı dışı için)
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Çay bardağı hindistan cevizi(içine)
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
3 Su bardağı un 
2 Su bardağı mısır unu
Hindistan cevizi (üzeri için) 
 
      
Yumurtanın akını ayırın diğer tüm malzemeleri karıştırıp kurabiye hamurunu yapın. 
Hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp  önce yumurtanın akına sonra hindistan cevizine bulayıp fırın tepsisine dizin. 
175 derecede 20-25 dakika pişirin.

 

http://olsadayeseksuzan.blogspot.com/

Fındıklı Kurabiye

MALZEMELER

3 Adet yumurtanın akı
Yarım su bardağı toz şeker
1 Su bardağı iyice dövülmüş fındık
Bir tutam tuz

Yumurta aklarına bir tutam tuz ekleyin,kar halini alana kadar mikser ile çırpın.
Üzerine azar azar toz şekeri ve daha sonra dövülmüş fındıkları ekleyip karıştırın.
Kağıt kek kalıplarına tepsiye dizin, içlerine birerçorba kaşığı yumurtalı karışımdan dökün.
Ortalarına birer fındık tanesi yerleştirin.
150 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
NOT: Sıcakken yumuşak bir kıvamda olan bu kurabiyeri sakın pişmedi diye uzun süre fırında bırakmayın. Soğuduğu zaman sertleşecektir, soğumasını bekleyip servis yapın.

http://olsadayeseksuzan.blogspot.com/

Bumerang - Yazarkafe