Çilek Soslu Yoğurtlu Dondurma

MALZEMELER
 
½ Limon suyu
¼ Su bardağı şeker
1 + 1/3 Su bardağı yoğurt
Çilekli sos
Çesitli meyve (visne, çilek,vb)
Çilekli Sos
300 gr çilek
4 Çorba kaşığı pudra şekeri
1 Tatlı kaşığı limon suyu 


Meyveleri mutfak  robotunda püre haline getirin ve sos  tenceresine koyup orta ateşte ısıtın. Şeker ve  limonuda hemen  ekleyip  karıştırarak pişirin . Ocaktan  alıp, ilinması için farklı bir kaba koyun.

Dondurmanın Hazırlanışı

Dondurma  kaplarınınn ¼  ünü  dolduracak  şekilde  çilek  sos  koyun. Dondurma kabını dolaba koyup soğutun. Bu  esnada  bir  kapta  yoğurt, limon  suyu  ve  şekeri  iyice  karıştırın. Kalan çilek sosuda ekleyip karıştırın. Son olarak meyveleri ekleyin.
Dondurma kaplarına yoğurtlu karışımdan ekleyip dondurucuda bekletin.

 

 

Fıstıklı Kurabiye

MALZEMELER

1/2 Su bardağı (½ cup,100 gram) şeker
1/2 Cup (100 gram)kahverengi şeker
100 Gr.(8 tatlı kaşığı ) tereyağ, parçalara ayrılmış
1 Yumurta
1 Tatlı kaşığı vanilya 
1/2 Tatlı kaşığı karbonat
175 Gr.(1 1/4 cup / su bardağı) un
1/2 Çay kaşığı  deniz tuzu( mümkünse)
100 Gr. (1 1/2 cup/ su bardağı) damla çikolata  
100 Gr. (1 cup/su bardağı)fıstık ve badem fırınlanmış ve parçalanmış

Fırını önceden 150 derecede ısıtıp, fırın tepsisine pişirme kağıdı yayın. Şeker ve tereyağını pürüzsüz, krema görüntüsü alana kadar çırpın. Karışıma yumurta, vanilya ve karbonatı ekleyin ve iyice karıştırın.Un ve tuzu da ekledikten ve homojen bir karışım haline geldikten sonra
damla çikolataları ,fıstık ve bademleri ekleyip tahta kaşıkla hafifçe karıştıralım. Hamurdan küçük (4 cm) parçalar alıp, aralıklarla fırın tepsisine dizip en fazla 15 dk pişirin. Rengi hafif kahverengiye dönecek, bu aşamada fırından çıkarın. Fırından alınca tel üzerinde soğumaya bırakın.
Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta 3 gün saklayabilirsiniz.

 

 

 

Bumerang - Yazarkafe