Pekmezli Vanilyalı Kek

MALZEMELER

3 Yumurta
1 Su bardağı şeker (1 parmak az )
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı pekmez (ben keçiboynuzu pekmezi kullandım)
1 Su bardağı  süt
2.5 -3 Su bardağı  arasi un
(bardak farkı olabilir çünkü)
1 Paket kabartma tozu 
1 Paket vanilya

Vanilya sos
 
1 Yumurtanın sarısı
1 Çay bardağı şeker
( 1 parmak az) 
1 Su bardağı süt
1 Yemek kaşığı nişasta
1 Küçük kutu krema
1 Çubuk vanilya veya 2 paket vanilya

Hepsi sırasıyla karıştırılıp, yağlanmış kalıba dökülür ve ısıtılmış fırında 170derecede pişirilir.
 
Vanilya Sos

Hepsini,  sıvılardan  başlıyarak  sırayla  koyup  kısık  ateşte  kıvama getiriniz. Hafif  akıcı  bozadan  biraz  sulu  kıvam  iyidir.  Sonra  tel  ince süzgeçten geçirip vanilya çubuğu ve tortuları atınız. Sosunuzu iyice soğutup dilimlediginiz kekin üzerine servis anında gezdiriniz.

 

Bumerang - Yazarkafe