Çilek Soslu Yoğurtlu Dondurma

MALZEMELER
 
½ Limon suyu
¼ Su bardağı şeker
1 + 1/3 Su bardağı yoğurt
Çilekli sos
Çesitli meyve (visne, çilek,vb)
Çilekli Sos
300 gr çilek
4 Çorba kaşığı pudra şekeri
1 Tatlı kaşığı limon suyu 


Meyveleri mutfak  robotunda püre haline getirin ve sos  tenceresine koyup orta ateşte ısıtın. Şeker ve  limonuda hemen  ekleyip  karıştırarak pişirin . Ocaktan  alıp, ilinması için farklı bir kaba koyun.

Dondurmanın Hazırlanışı

Dondurma  kaplarınınn ¼  ünü  dolduracak  şekilde  çilek  sos  koyun. Dondurma kabını dolaba koyup soğutun. Bu  esnada  bir  kapta  yoğurt, limon  suyu  ve  şekeri  iyice  karıştırın. Kalan çilek sosuda ekleyip karıştırın. Son olarak meyveleri ekleyin.
Dondurma kaplarına yoğurtlu karışımdan ekleyip dondurucuda bekletin.

 

 

Yoğurtlu Köfte

MALZEMELER

1 Su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı un
Karabiber
Tuz
1 Tane kuru soğan
Bol kuru nane
Sarmısaklı yoğurt
Kırmızı toz biber
Sıvı yağ

YAPILIŞI

İnce bulgur ılık suyla ıslatılır. Sonra içine un, baharatlar konup ılık su ekleyerek yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapılır. Kaynayan suya atılır, pişirilir. Servis tabağına almadan önce dilimlenir. Sarımsaklı yoğurt dökülür, en üste de zeytinyağda kavrulmuş soğan dökülerek servis yapılır.

www.yemekdefterim.blogcu.com

Bumerang - Yazarkafe