Yılbaşı Sofraları

TuzBİBER KEK

TuzBİBER Yemek Tarifleri Etkinliği

Bu ay etkinliğimizin konusu Yılbaşı Sofraları. ( Yeni yılda sofranızda yer vereceğiniz yada yıl başı masalarına yakışır, yaptığınız veya yapmayı düşündüğünüz tariflerinizle katılabilirsiniz.)

Etkinliğimiz ;

1. Sadece kendi web sitesinde ilgili konu altında yayınlanacaktır.

2. Gönderdiğiniz tarif ve fotoğraflardan beğenilen dört tanesi bir sonra ki ay TuzBİBER Dergisi Yemek Tarifleri Etkinliği adı altında yayınlanacaktır.

  • Etkinlikler, web sitesi ve blogu olsun olmasın herkese açıktır.
  • Belirlenen konu üzerine yapılan tarif ve fotoğraflar yayınlanacaktır.
  • Etkinlikler her ayın 1 nde başlayacak ve 30 unda sona erecektir.

Etkinliğe katılmanız için yapmanız gereken, belirlenen konu ile ilgili tarifinizi ve fotoğrafını. Her ayın 30 una kadar ferah@tuzbiberdergisi.com adresine göndermek.

Şimdiden katılan herkese teşekkürler.

 


<span><a href="http://www.tuzbiberdergisi.com/category/Etkinlikler-Yc4b1lbasc4b1-Sofralarc4b1.aspx"><img src="http://www.tuzbiberdergisi.com/tuzbiber/images/yilbasietkinlik.jpg" border="none" width="164" height="244" /></a></span>


Etkinliğe Katılan Tarifler

Fasulyeli Dip
Zeytinyağlı Dolma
Yılbaşı Kurabiyesi
Çam Ağacı Kekleri
Havuç Rüyası
İncirli Çikolatalar
Peynir Topları
Labneli Salamlı Cevizli Sarma
Çıtır Patates Çanağında Havuçlu Bademli Hindi
Tek kişilik Pastalar
Çikolatalı Truf Pasta
Çikolata Soslu Balkabaklı Tart
Cevizli Kabak Salatası

 


 

 

 

  

Cevizli Kabak Salatası

MALZEMELER

500 Gr.Kabak
1 Çay bardağı yasemin (Jasmine) princi
1/2 Çay bardağı zeytinyağı
1 Su bardağı yoğurt
3 Yemek kaşığı mayonez
2 Diş sarımsak
1/2 Demet dereotu
Tuz
Ceviz
 
YAPILIŞI
 
- Kabakları rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Geniş bir tavada zeytinyağı ile yanmamasına dikkat ederek kavurun.
- Pirinci yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Yoğurt, mayonez, dövülmüş sarımsak ve tuzu iyice çırparak karıştırın.
- Kabak, prinç, iri dövülmüş ceviz, ince ince doğranmış dereotunun yarısını sosla birlikte karıştırıp servis tabağına alın.
- Salatanızı ceviz ve dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

 

 

 

 

www.lezzetsokagi.com

Çikolata Soslu Balkabaklı Tart

MALZEMELER

Tart hamuru için
250 Gr.Un
100 Gr.Pudra şekeri
1 Büyük yumurta
70 Gr.Tereyağ
28 Gr. Badem unu
2 Tutam tuz
İçi
2 Su bardağı şekersiz balkabağı püresi (ben şekerle pişirdiğim için şekerli püre kullandım)
3 Büyük yumurta oda sıcaklığında
1 Su bardağı kahverengi şeker (püre şekerli olduğu için ekstra şeker kullanmadım)
2 Çorba kaşığı erimiş soğutulmuş tereyağ (ben kullanma ihtiyacı duymadım)
1 1/2 Su bardağı süt kreması (süt kaymağım vardı taze onu kullandım)
1/3 Su bardağı sour cream (yada süzme yoğurt yada benim gibi labne ve süzme yoğurt karışımı)
1 1/2 Tatlı kaşığı zencefil (ben çay kaşığıyla kullandım)
1 1/2 Tatlı kaşığı tarçın (ben çay kaşığıyla kullandım)
Bir tutam karanfil (karanfili eşim sevmediğinden kullanmadım)
Bir tutam küçük h.cevizi
Bir tutam tuz
3 Çorba kaşığı rom (ben kullanmadım)
2 Tatlı kaşığı vanilya özütü
Süsleme için
Çırpılmış krema yada erimiş çikolata

YAPILIŞI

Tart hamuru için
Unu eleyin,bademi pudra şekeri ile birlikte çekin
Tereyağ ve yumurtayı ayrı bir kapta önce iyice çırpın.
Buna bademli unu ekleyin .
Tuz ve elediğiniz unuda ekleyin.. Hamur iyice bütünleşip kaba yapışmadan ayrıldığında hamuru alın ve 2 saat dolapta dinlendirin.
Tereyağladığınız tart kalıbınına hamuru yayın ve tekrar 30 dk dolapta soğutun.
Hamura delikler açıp tekrar dolapta 30 dk bekletin.
175 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirin.
İçi için
200 derecede fırını ısıtın.Tüm malzemeleri mikserle iyice çırpın.Karışımı tart hamurunun içine döküp ısısını 150 dereceye düşürdüğünüz fırında 10 dakika pişir.Ortasına bıçak sapladığınızda temiz çıkıyorsa fırından alın.Oda sıcaklığına geldiğinde tartınızı çırpılmış krema yada çikolata ile süsleyebilirsiniz.

www.cafederins.com

Bumerang - Yazarkafe