Kahve Yanı Kurabiyesi

Adından da anlaşılacağı gibi tek atımlık kahve yanına yakışacak kıyır kıyır bir kurabiye. Bu kurabiyelerden hazırlayıp iş yerindeki arkadaşlarıma götürdüm. Hepsinden tam not aldı. Ağzı sıkıca kapanan bir kavanozda uzun süre saklayabilirsiniz. Tazeliğinden ve lezzetinden hiçbir şey kaybetmiyor. Deneyenlerden yorum bekliyorum haberiniz olsun.

Sizleri daha fazla bekletmeden geçelim kahve yanı kurabiyemin tarifine,

Malzemeler :

150 gr tereyağı
1 silme çorba kaşığı pudra şekeri
2 paket vanilya
Aldığı kadar un
Bulamak için
Pudra şekeri 

Yapılışı :

Geniş bir kabın içine pudra şekeri ve tereyağını alalım. İyice karıştıralım. Vanilyayı ve unu da ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamurdan cevizden küçük parçalar alıp elimizle şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim. Önceden ısıtılmış 160 C fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkan kurabiyelerimizi fazla vakit kaybetmeden pudra şekerine bulayıp servis tabağına alalım.

Afiyetler olsun.

 

Yorum Ekle veya Yorum Oku

 

Ballı Fransız Tostu

Hafta içi daha hızlı ve pratik kahvaltıları tercih etsek de haftasonu kahvaltılarımızın biraz daha gösterişli ve özenli olmasını tercih ederiz. Özellikle pazar kahvaltılarımızı zenginleştirecek değişik tarifler ararız. Ben de bu ay size ana malzemesi yumurta olan, hem besleyici hem de kahvaltı sofralarınıza çok yakışacak 3 tarif hazırladım...

 

Malzemeler

2 yumurta 

Yarım su bardağı süt (100ml)

Yarım çay kaşığı tarçın Muskat rendesi (isteğe bağlı)

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı 

6 dilim tost ekmeği 

 Servis için;

Bal, pudra şekeri, muz yada çilek, ahududu vs..

 

Hazırlanışı

Yumurtalar yayvan bir kaseye kırılır. Biraz çırpılıp süt ve tarçın eklenip çırpmaya devam edilir. 

Tava ısıtılır, ardından zeytinyağı ve tereyağı eklenir. Ekmekler yumurtalı karışıma arkalı-önlü en az 30 saniye bulanır ve tavada iki taraflı kızartılır. Kızaran ekmekler servis tabağına alınır. Pudra şekeri elenir, istenilen meyvelerle süslenip, bir kaşıkla bal gezdirilir.  

 

Yorum Ekle veya Yorum Oku

Peynirli ve Otlu Krep

Malzemeler (4 adet krep için)

2 yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı un

Yarım çay kaşığı tuz 

3 yemek kaşığı lor peyniri ( istediğiniz başka bir peyniri de kullanabilirsiniz)

1 er yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz-dereotu ve taze soğan...

 

Hazırlanışı

Yumurtalar çırpma kabına alınır. Bir çırpma teli yada mikserle çırpılır. Ardından süt, un ve tuz ilave edilir. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek çırpılır. Karışım 10 dk buzdolabında dinlendirilir. 

Karışıma peynir ve doğranmış yeşillikler eklenip, karıştırılır.

Yapışmaz bir tava yağlanır ve ısıtılır. Karışımdan bir kepçe dökülür ve orta ateşte arkalı önlü pişirilir. Tüm krep karışımı aynı şekilde pişirilip, servis yapılır.

 

Yorum Ekle veya Yorum Oku

Bumerang - Yazarkafe