Limonlu Bar

Taban için

2 Paket Burçak bisküvi

50 Gr. Tereyağı

1 Tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Limonlu Üst

1 Su bardağı taze limon suyu

2 Tatlı kaşığı limon kabuğu

1+ 1/2 Su bardağı şeker

6 Yumurta

1 Su bardağı un

Pudra şekeri

Hazırlanışı

1- 20*20 cm kare kalıbı yağlayıp tabanına yağlı kağıt serin.

2- Bisküvileri un gibi ufalayın ve tereyağını minik parçalara bölüp tüm bisküviye elinizle yedirin.

3- Bisküviden elinize alıp sıktığınızda kum gibi dağılmayacak, yapışacak şekilde olmalı. Eğer gerekiyorsa tekrar tereyağı ekleyerek tabanın kıvamını yakalayabilirsiniz.

4- Üst limonlu kısım için 6 yumurtayı şekerle çırpmaya başlayın. Yumurtaların hacmi artacak ve rengi beyaza dönene kadar çırpın.

5- Limon suyunu ve limon kabuğunu ekleyip çırpmaya devam edin.

6- Bu aşamada unu ağır ağır ekleyin.

7- Hazırladığınız limonlu karışımı homojen olduğunda tabanın üstüne dökün ve fırına verin.

8- 15 dakika fırınladıktan sonra çıkarın soğuduğunda pudra şekeri serperek servis edin.

Afiyet olsun.

YORUM EKLE

Bumerang - Yazarkafe