Damla Çikolatalı Pirinç Unlu Kurabiye

MALZEMELER

200 Gr.Oda sıcaklığında tereyağ
1 Adet oda sıcaklığında yumurta
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
1.5 Su bardağı pirinç unu
4 Su bardağı un
Pembe ve beyaz damla çikolata

Oda sıcaklığında olan tereyağ,yumurta,pudra şekeri iyice karıştırılır.
Kuru malzemeler eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
En son damla çikolatalar hamura eklenip iyice yoğurulur buzdolabında yaklaşık 15 dakika dinlendirilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.

 

 



http://deryayla.blogspot.com

İran Poğaçası

MALZEMELER

3,5 Su bardağı un
100 Gr.Tereyağ 
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı süt
1 Adet limon kabuğu rendesi
2 Çorba kaşığı puda şekeri
1 Paket kabartma tozu
1 Su bardağı kayısı reçelinin taneleri
2 Adet yumurta sarısı
1 Çorba kaşığı zeytinyağ
1 Çay bardağı iri dövülmüş ceviz
ÜSTÜ İÇİN
Kayısı reçelinin suyu
Toz fıstık

Tereyağ,sıvıyağ,süt,limon kabuğu rendesi,pudra şekeri,1 adet yumurta sarısı ve kabartma tozunu karıştırın.
Yavaşça un ekleyerek yoğurup yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Limon büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle veya merdaneyle 5 cm.çapında yuvarlak olacak şekilde açın.
Süzdüğümüz reçel tanelerinden hamurun ortasına koyup üzerine ceviz serpiştirin  poğaça gibi kapatın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.
Diğer yumurta sarısı ile zeytinyağını çırpıp fırçayla üstlerine sürün.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika pişirin.
Fırından çıkınca reçelin suyunu fırçayla üzerlerine sürüp toz fıstık serpin.

 

http://deryayla.blogspot.com

Browni Kurabiye

MALZEMELER

1 Adet margarin (oda sıcaklığında)
2 Adet yumurta
1 Çay bardağı fındık yağı
2 Kahve fincanı toz şeker
1 Paket kakao
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şerbeti için
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı toz şeker

Kurabiye için gerekli olan tüm malzemeleri genişçe bir yoğurma kabına koyup karıştırın.
Ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar unu ilave ederek yoğurun.
Kulak memesi kıvamına gelince yağlanmış fırın tepsisine yuvarlayarak dizin.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar çatlayana kadar pişirin.
Bu esnada şerbet için süt ve şekeri ayrı bir kapta karıştırın.
Şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırarak eritin. Kesinlikle ateşe koymayın.
Pişen kurabiyeleri sıcakken soğuk süt şerbetine batırın ve bir saklama kabına dizin.
Kalan şerbetinizi de kurabiyelerin üzerine dökün.
Ilınınca servis yapın.
Bu şekilde saklama kabı ile buzdolabına kaldırıp saklayabilirsiniz.
Önemli Not: Kurabiyeler sıcak, süt soğuk olacak.

http://tumayinmutfagi.blogspot.com/

Bumerang - Yazarkafe