Limon Glazürlü Cupcake

MALZEMELER

2 Adet yumurta
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 Su bardağı un
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
1 Çay bardağı kurutulmuş meyve
1 Çay bardağı ceviz
1 Limonun kabuğu
Glazürü için
2 Yemek kaşığı pudra şekeri
1 Yemek  kaşığı limon suyu
1 Yemek kaşığı su

Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpıyoruz. İçine yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayıda ekleyip iyice karıştırıyoruz. Mikseri bir kenara alıp karışımın içine kurutulmuş meyveleri, cevizi ve limon kabuğunu ekleyip bir kaşık yardımı ile karıştırıyoruz ve kağıt muffin kalıplarımıza paylaştırarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında içini çekene kadar pişiriyoruz.
Pişen keklerimizi soğumaya bırakıyoruz ve bir kahsede pudra şekeri, limon suyu ve suyu karıştırıp krema kıvamına getiridikten sonra soğuyan keklerimizin üzerine döküp servis ediyoruz. Ben üzerlerini süs şekerlerle süsledim dilerseniz siz limon kabuğu veya başka şeylerlede süsleyebilirsiniz.

 



http://neyesem.wordpress.com/

 

Duş Almış Kurabiyeler

MALZEMELER

250 Gr.Margarin veya tereyağı
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı yoğurt
1 Paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İç malzemesi
5 Adet elma
5 Yemek kaşığı şeker
Tarçın

Önce elmalar soyulup rendelenir şekerle birlikte biraz pişirilir tarçın eklenip soğumaya bırakılır.
Bir kabın içinde hamur malzemeleri iyice yoğurulur yumuşacık bir hamur yapılıp biraz dinlendirildikten sonra yumurtadan biraz küçük yuvarlaklar halinde bölünür bir tanesi alınıp çay tabağından biraz küçük açılır iç malzemesinden biraz koyulup oval şekilde kapatılır tepsiye dizilir hamur bitince 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir geniş bir kevgire hemen alınıp soğuk suya tutulur çekilip pudra şekerine bölenir ve hindistan cevizine de bandırılıp servis tabağına alınır biraz daha soğuduktan sonra servis edilir.

 

http://papatya68.blogspot.com/

Havuçlu Cupcake

MALZEMELER

1 Su bardağı esmer toz şeker (normal toz şekerde kullanabilirsiniz)
2 Adet yumurta
1 Su bardağı kepekli un 
1 Su bardağı normal un
Yarım su bardağı sıvı yağ 
1 veya 2 adet havuç rendenin küçük tarafıyla rendelenmiş
1 Adet portakal kabuğu rendesi
1 Paket kabartma tozu
Üzeri için
1 Paket hazır beyaz çikolata sosu üzerindeki tarife göre hazırlanmış
Arzu ederseniz 100 beyaz çikolatayı benmari usulü eritip biraz tereyağ ve 100 gr krema ile karıştırıp bunuda kullanabilirsiniz.

Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpıyoruz. Portakal kabuğu rendesi, havuç rendesi ve yağı ekleyip karıştırdıktan sonra. Diğer malzemelerin ekleyip yağladığımız kalıplara yarım parmak boşluk kalacak şekilde pay edip 185 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğmasını bekleyip kalıplardan öyle çıkarın. Üzeri için sosumuzu hazırlayıp bütün keklere pay edelim arzu ederseniz portakal kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz.

 

 

http://evatolyesi.com

Bumerang - Yazarkafe