MALZEMELER

1,5 Kilo çinekop
2-3 Soğan
2 Domates
1 Limon
Tuz
Sıvıyağ

YAPILIŞI

Çinekopların içini temizleyip yıkayalım. Tepsimizi biraz yağlayıp, soğanları büyük büyük doğrayarak tepsiye koyalım. Üstüne çinekopları dizelim. Domatesleri ve limonuda dilimleyip tepsiye aralıklı koyalım. Tuzunuda koyup, balıkların üstüne biraz sıvıyağ gezdirelim. Fırına verip pişirelim.

www.sevimlimutfak.com

MALZEMELER

1 Levrek fileto
8 Adet mantar, doğranmış
2 Adet siviri biber, doğranmış
2 Dal taze soğan, doğranmış
1 Adet domates, kabukları soyulup doğranmış
1/2 Su bardağı krema
1 Tatlı kaşığı un
1/2 Su bardağı su
1 Çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Kaşarlı patates için;
2 Adet haşlanmış patates
1 Çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 Bardak rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz

YAPILIŞI

Tencerede zeytinyağını ısıtıp mantarları içine atın ve suyunu çekinceye kadar kavurun. Ardından biber ve soğanları ekleyip 1-2 karıştırdıkatn sonra domatesi ekleyin. Tuz ve biber ile de çeşnilendirdikten sonra hepsini birlikte orta ateşte kısa bir süre pişirin. Ayrı bir kapta 1/2 su bardağı su ile unu karştırın ve ardından kremayı da ekleyip çırpın. Hepsini mantarlı karışıma ekleyip 2 taşım kaynattıktan sonra altını kapatın.Filetoları fırına dayanıklı bir kaba koyup üzerine mantarlı kremalı sosu dökün ve önceden 180 derecede ısınmış fırında 30 dakika kadar turbo fırında pişirin.Patatesleri ise halka halka doğrayıp fırına dayanıklı bir tepsiye koyup üzerine tuz ve zeytinyağı gezdirip dökün. En üste de kaşarları serpiştirin yine aynı derecede, hatta balıklarla birlikte 10 dakika kadar pişirin.

ozlemingunlugu.blogspot.com

YAPILIŞI 

Ben temizlenmiş balıkları yıkayip, bıçakla her iki tarafına derin çizikler yapıyorum.Üzerine ve içine ise bir kapta hazırlamış olduğum zeytinyağı, tuz ve karabiber karışımını sürüyorum. Limon dilimleri ve kırmızı biberle süslüyorum.Pişirme kağıdı serdiğim tepsiye dizip, turbo fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyorum.

burcininmutfagi.blogspot.com

MALZEMELER

1 Levrek
1 Kuru soğan
1/2 Çay bardağı havuç rendesi
1/2 Çay bardağı krema
1/2 Çaybardağı sıvıyağ
2 Kaşık un
1 Diş sarımsak
Tuz
Maydonoz
Dereotu
Limon

YAPILIŞI

Temizlenmiş levreği tencereye alalım 1.5 lt. su ile kaynatalım 10 dk.başka bir tencerede yağ ile rendelenmiş soğanı ,minik doğranmış sarımsak ve havuçları soteleyelim, ununu ekleyip balık suyunu süzdürelim içine.Çırpma teli ile çırpalım topaklanmasın diye,10 dk. kadar kaynatalım.Kremasını,tuzunu ekleyelim.Balıkları kılçıklarından ayıralım,fındık kadar parçalar halinde çorbaya katalım.İnce doğranmış maydonoz&dereotu ilave edip 1 limon sıkalım,kapatalım altını.Sıcak olarak kaselere koyarak üzerini süsleyip limon ve karabiber eşliğinde servis yapalım.

serinmavi.blogspot.com