MALZEMELER
3 Büyük yumurta
1,5 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı süt
Yarım su bardağı hindistan cevizi
3 Su bardağı un
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilin
Yarım yemek kaşığı limon suyu
YAPILIŞI
1- Yumurta ve tozşekeri mikserle iyice çırpın.İçine önce sıvı malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
2- Önceden elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve limon suyunu ilave edin.
3- Son olarak hindistan cevizini ekleyip, tahta kaşık ile malzemeler birbirine özleşene kadar karıştırın.
4- Yağlanmış kek kalıbına dökün,önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin.Keki kalıbından çıkartıp üzerini hindistan cevizi ile süsleyip ikram edin.
pelincelezzetler.blogspot.com
MALZEMELER
3 Adet yumurta
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı yoğurt
1 Çay bardağı sıvı yağ
2 Su bardağı un
1 Paket kabartma tozu
1 Paket premium vanilya
1 Çorba kasesi kadar böğürtlen
1 Yemek kaşığı orman meyveli kremşanti
1 Yemek kaşığı file badem
SOS İÇİN
1.5 Su bardağı süt
1.5 Yemek kaşığı şeker
1 Yemek kaşığı nişasta
1 Yemek kaşığı orman meyveli kremşanti
YAPILIŞI
Yumurtalar ve şeker derin bir kapta beyaz-sarı bir görüntü alana kadar mikserle çırpılır.Yoğurt ve sıvı yağ eklenip,tekrar karıştırılır.Ardından un,unun üzerine kabartma tozu ve premium vanilya eklenip, pürüzsüz hale gelene kadar düşük devirde çırpılır.Fırının derecesi 180'e getirilir.Daha sonra 1 yemek kaşığı krem şanti geniş bir tabağa yayılır ve böğürtlenler üzerine eklenir. Böğürtlenlerin her tarafı krem şantiye bulaştırıldıktan sonra keke ilave edilir ve bir kaşık yardımı ile hafifçe karıştırılır.Karışım daha önceden yağlanmış bir kek kalıbına boşaltılır ve en üste file bademlerden serpilip,fırına verilir. Üzerinin yanmaması için yağlı kağıt örterek pişirilebilir.Kek fırından çıkıp biraz soğuduğunda,üzerine dökmek için sos hazırlanır.Bütün malzemeler küçük bir tencerede çırpma teli ile karıştırılıp,pişirilir. Sıcakken servis tabağına aktarılmış bütün kekin üzerine dökülür.
laboratuarimmutfak.blogspot.com
MALZEMELER
200 Gr.lık bardak ölçüsü kullandım
3 Su bardağı un
1 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı soda
1 Su bardağı fındık yağı
1 Su bardağı kalın kırılmış fındık
5 Yemek kaşığı hindistan cevizi
1 Su bardağı vişne
1 Paket kabartma tozu
3 Tane yumurta
YAPILIŞI
Oda sıcaklığındaki yumurtaları mikserle köpürene kadar çırptım. Şekeri ekleyip aynı şekilde çırptım.Yağını, sodayı ilave edip karıştırdım. Ununu, kabartma tozunu eleyip ekledim harmanladım. Fındığını ve hindistan cevizini katıp karıştırdım. Yağladığım küçük kare borcama döktüm. Üzerine vişne tanelerini koyup.Önceden ısıttığım 170° C fırın da 70 dakika pişirip.Piştikten sonra 10 dakika içini çekmesi için fırında beklettim. Soğuyunca servis yaptım.
Not:Borcamda kekimiz zor pişti. Sizler borcam kadar teflon veya kek kabınız varsa daha kısa sürede pişirebilirsiniz. Birde kekinizi 45 dakikadan sonra kürdanla kekinizi konturol ederek pişip pişmediğini anlıyabilirsiniz. Ona göre pişirmeye devam ediniz. Çünkü ilk defa bu kadar uzun sürede kek pişirdim. Normalde kek kalıplarında bu kadar uzun sürede pişmiyor .Bu kadar uzun sürede pişmesi borcamdan olsa gerek.
www.mutfakpenceresi.com