MALZEMELER
250 Gr. Oda sıcaklığında tereyağı
500 Gr. Un (2 kez elenmiş olacak)
1 Yumurta
1 Paket vanilya
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Çay kaşığı tarçın
1 / 2 Çay kaşığı zencefil
YAPILIŞI
Tüm malzemeyi yoğurup merdane ile açın. Dilediğiniz kalıp ile kesin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
www.lezzetkahvesi.com
MALZEMELER
2 Su bardağı un
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 Çorba kaşığı su
Üzeri için:
3 Büyük elma
10 Tane kayısı
1 Çay bardağı kuru üzüm
2 Yemek kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tarçın
Biraz damla çikolata
Biraz ceviz
Süslemek için:
Pudra şekeri
YAPILIŞI
Elma ve kayısıları küçük küpler halinde kesip bir tavaya koyalım. Üzüm, şeker ve 2-3 kaşık suyu ilave edelim. Suyunu çekene kadar pişirelim. Ateşten alıp tarçın koyarak karıştıralım ve soğuması için bekletelim. Bir kapta pudra şekeri ile margarini karıştıralım. Suyu koyup, en son unuda ilave ederek yoğuralım. Hamura biraz un serperek merdane ile açalım. Kare şeklinde keselim ve küçük tart kalıplarına hafifçe bastırarak yerleştirelim. Elmalı harcın içine damla çikolataları cevizi koyup karıştırarak, kalıplara bölüştürelim. (ben 6 adet tart kalıbına yaptım, diğer kalan hamurları kurabiye kalıbı ile keserek sade yaptım) Önceden 175 derecede ısıtılmış fırına verip, 15-20 dakika pişirelim. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpelim.
http://www.sevimlimutfak.com/
MALZEMELER(9 kuzu icin)
1 Yumurta
50 Gr.Şeker
100 Gr.Tereyağı
125 Gr.Un
Yarım çay kaşığı tarçın
Kulakları ve bacakları için
18 Badem-soyulmuş
18 kısa kesilmiş tarçın kabukları
Ayrıca postu için
250 Gr.Pudra şekeri
Bir kac damla limon suyu
YAPILIŞI
1) Yumurtayı sarısı,şeker,tereyağı,tarçın ve unu karıştırın.Hamuru strec folyoya sarın ve buzdolabında yarım saat bekletin.
2)Unlu bir zeminde hamuru 5 mm kalınlığında açın.
3)Gövdesi için 8 cm çapında (su bardağı ağzı) 9 daire kesin.
4Kafası için 3 cm çapında(şişe kapağı) 9 daire daha kesin
5)Yağlı kağıt yayılmış tepsiye Büyük daireleri koyun,üst tarafına kafaları yerleştirin.Kafa kenarlarına kulak olacak şekilde bademleri yerleştirin.
6) Son olarak tarçın çubuklarını bacak olacak şekilde hamura hafifçe batırın.
7)200 dereceli fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
8) Pudra şekeri ,yumurta beyazı ve bir iki damla limon suyunundan bir glasür hazırlayın.
9)Daha sonra bunu bir poşete koyup ucunu minicik kesin.Soğumuş kurabiyelere daireler çizerek sıkın.
10) Glasürün birazını kahverengi boya ile boyayıp göz ve burun yapın.
Boya yoksa bir parça çikolatayı eritip göz ve burun yapabilirsiniz.
Serap diyorki...Pudra şekeri ile yapılan post cok tatlı gelirse fırça yardımı ile ince bir tabaka sürüp hindistan cevizide serpebilirsiniz.
http://www.birdilimbirtutam.blogspot.com/