Mantar Kurabiye

MALZEMELER

2 Adet yumurta
250 Gr.Margarin veya tereyağı  
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
2 Yemek kaşığı kakako
400 Gr.Nişasta (2 paket) 
Aldığı kadar un 

YAPILIŞI

Yoğurma kabına  yumuşatılmış tereyağı veya margarin, pudra şekeri ,yumurtayı  koyun. Krem kıvamı alana kadar karıştırın.
Un, nişasta,kabartma tozu ekleyip yoğurun.(kulak memesi yumuşaklığında hamur olacak)
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Soda şisesinin ağzını kakao’ya batırıp yuvarladığınız hamur top üzerine resimde görüldüğü gibi bastırın. Hamur mantar şeklini alacaktır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine dizin.
Önceden ısıtılmış 160 C°  fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin.

 

http://www.ozguluntarifleri.com/

Çatlak Kurabiye

MALZEMELER

(20 adet)
200 Gr. Toz şeker
150 Gr. Un
1 Yumurta
80 Gr. Katı yağ
3 Yemek kaşığı kakao
1/4 Çay kaşığı karbonat
120 Gr. Bitter çikolata
Pudra şekeri

YAPILIŞI

Çikolata küçük parçalara ayrılıp, katı yağ ile birlikte bir kapta benmari usulu eritilir. Ayrı bir kapta şeker, çırpılmış yumurta, kakao, un ve karbonat karıştırılır. İçine çikolata eklenir ve hepsi karıştırılıp, yoğurulur. Hamur streç filme sarılıp, buzdolabında 30 dak. dinlendirilir. Hamurdan küçük parçalar koparılıp, yuvarlanır ve herbiri bolca pudra şekerine bulanıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Krema sıkma ucunun tersi ile üzerlerine hafifçe bastırılır. 180 C fırında 15 dak. pişirilir ve soğuduktan sonra servis edilir.

 

http://alternatifmutfak.blogspot.com/

Un Kurabiyesi

MALZEMELER

3.5 Su bardağı un
1 Paket (250 gr) margarin (ya da tereyağı)
4 Kaşık pudra şekeri
Üzeri için
1 Bardak pudra şekeri

YAPILIŞI

Fırını 200 derece ısıtıyoruz.
Margarini, pudra şekirini karıştırıp birbirine yediriyoruz, un ilave edip, yoğuruyoruz. Hamurdan iki parmak kalınlığında uzun rulolar oluşturuyoruz. Ruloların üzerine çatalla, boydan boya şekil verecek şekilde hafifçe bastırıyoruz. Verev şekilde kesip tepsiye diziyoruz (Tepsiyi yağlamaya gerek yok). 200 derce önceden ısıtılmış fırında hafifçe pembeleşene kadar pişiriyoruz (10-15 dakika) . Fırından çıkarıp 1-2 dakika bekletiyoruz, üzerine pudra şekeri serpiyoruz.


http://casminella.blogspot.com/

Bumerang - Yazarkafe