Balkabağı Salatası

MALZEMELER

500 Gr.Tatlı kabağı
500 Gr.Süzme yoğurt(ben yarısı normal yarısı süzme kullandım)
2 Diş sarımsak
2 Yemek kaşığı tereyağı(kullanmadım)
2 Yemek kaşığızeytinyağı(ben 4 yemek kaşığı zeytinyağı kullandım)
Yeterince tuz
Yarım demet dere otu
Yeterince  pul biber, sumak, kekik kullandım(tarifte yoktu)
Arzu ederseniz 2 yemek kaşığı mayonez de kullanabilirsiniz(tarifte yoktu)
 
YAPILIŞI


• Kabağı rendeledim, sarımsağı içine doğradım 2 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye koyup kabakları rengi dönene kadar kısık ateşte kavurdum, baharatını tuzunu ekleyerek soğumaya bıraktım.
• Kalan iki yemek kaşığı zeytinyağını yoğurtlarla karıştırarak çırptım.
• Soğuyan kabağa harmanladım, üzerini  dere otuyla süslayerek servis yaptım.

Afiyet olsun.

 

www.mutfakpenceresi.com

TuzBİBER Yemek Tarifleri Etkinliği " Salatalar "

TuzBİBER KEK

TuzBİBER Yemek Tarifleri Etkinliği

Bu ay etkinliğimizin konusu SALATALAR

Etkinliğimiz ;

1. Sadece kendi web sitesinde ilgili konu altında yayınlanacaktır.

2. Gönderdiğiniz tarif ve fotoğraflardan beğenilen dört tanesi bir sonra ki ay TuzBİBER Dergisi Yemek Tarifleri Etkinliği adı altında yayınlanacaktır.

  • Etkinlikler, web sitesi ve blogu olsun olmasın herkese açıktır.
  • Belirlenen konu üzerine yapılan tarif ve fotoğraflar yayınlanacaktır.
  • Etkinlikler her ayın 1 inde başlayacak ve 30 unda sona erecektir.

Etkinliğe katılmanız için yapmanız gereken, belirlenen konu ile ilgili tarifinizi ve fotoğrafını. Bu ayın 28 ine kadar ferah@tuzbiberdergisi.com adresine göndermek.

Şimdiden katılan herkese teşekkürler.

 


<span><a href="http://www.tuzbiberdergisi.com/post/2010/01/29/TuzBIBER-Yemek-Tarifleri-Etkinligi-Salatalar.aspx"><img src="http://www.tuzbiberdergisi.com/tuzbiber/images/salatalaretkinlik.jpg" border="none" width="154" height="248" /></a></span>

 

Etkinliğe Katılan Tarifler

Balkabağı Salatası
Roka-Somon İkilisi
Pancar-Turp Salatası
Fıstıklı Makarna Salatası
Karışık Salata
Keçi Peynirli Mantar Salatası
Kırmızı Lahana Salatası
Parmesanlı Roka Salatası
Roka ve Narlı Patates Salatası
Portakallı Lahana Salatası
Arpa Şehriyeli Mantarlı Salata
Kuru Börülce Salatası
Rulo Ispanak Salatası

 

 

 

Bumerang - Yazarkafe