Çikolatalı Tart

Pratik olması sebebiyle tartları çok seviyorum. Pasta havasında oluşu da çok hoş oluyor. Tabanı sabit tutup üzerini istediğiniz varyasyonları yapabilirsiniz. Ben sizler için bu kez çikolatalı soslu olarak hazırladım. Damak çatlatan nefis biz lezzet oldu. Sizler de sevdiklerinize bu nefis lezzeti hazırlayıp ikram edin. Hayat paylaştıkça güzel öyle değil mi ! 

Şimdi hep birlikte çikolatalı tartımın tarifine bir göz atalım,

Malzemeler :

2 adet yumurta

1 kahve fincanı süt

1 kahve fincanı sıvıyağ

1 çay bardağı toz şeker

1 su bardağı + 1 çorba kaşığı tepeleme un

1 paket kabartma tozu

2 paket vanilya

Bir çimdik tuz

Üzeri için,

1 paket Çikolata sos

Pasta süsleme şekerleri

Hindistan cevizi

Yapılışı:

Yumurtayı ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar mikser ile çırpalım. Süt ve sıvıyağı da ekleyip çırpmaya devam edelim. En son elediğimiz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım. Tart kalıbımız yağlayıp unlayalım. Harcımızı kalıbın içine alalım. İlk 15 dk. 180 C daha sonra 150 C üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Diğer tarafta çikolata sosunu üzerinde yazan tarife göre pişirelim. Tartımızı servis tabağına ters çevirerek çıkaralım. Çikolata sosumuzu çukur kısmına gelecek şekilde ekleyip spatula yardımıyla düzeltelim. Üzerini pasta süsleme şekerleri ve hindistan cevizi ile süsleyelim. Buzdolabında 1 - 2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyetler Olsun.

 

YORUM EKLE veya YORUM OKU

Mısır Unlu Sucuklu Muffin

Malzemeler

1 Adet yumurta

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 Çay bardağı süt

3/4 Su bardağı mısır unu

3/4 Su bardağı beyaz un

Yarım paket kabartma tozu

Tuz karabiber

12 Dilim baton sucuk

Yeteri kadar küp doğranmış kırmızı biber

Üzeri için

Susam

 

Yapılışı

Yumurta, süt, yağ, tuzla biraz çırpılır.

Diğer tarafta mısır unu, beyaz un ve kabartma tozu karıştırılır.

Sıvı karışımın içine yavaşça eklenir.

En son karabiber ve istenilen ölçüde kırmızı biberde eklenir.

Muffin kalıplarının alt kısmına bir dilim sucuk konur ve 1 kaşık kek karışımı eklenir.

Daha sonra bir dilim daha sucuk konur ve bir kaşık daha karışım üzerine eklenir.

Tüm karışım muffin kalıplarına paylaştırılır.

Üzerine susam serpilir.

Fırının orta rafında 180 derecede pişirilir.

 

Kaynak: 2011 Aralık TuzBİBER Dergisi Mutfak Doktoru

Bumerang - Yazarkafe