Mercimekli Karnabahar Çorbası

Sizlerin karşısına enfes bir çorba tarifi ile geldim. Karnabaharın kızartmasını, köftesini seviyoruz. Bu sefer farklı bir şey yapmak istedim ve sonuç tabii ki muhteşem oldu. Hep bildiğimiz çorbalara farklı bir alternatif olsun isterseniz bu tarif tam size göre. Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz.

Sizleri çok fazla bekletmeden hemen geçiyorum mercimekli karnabahar çorbası tarifime,

Malzemeler :

Küçük bir karnabaharın yarısı

1 adet orta boy soğan

1 adet orta boy patates

3 - 4 çorba kaşığı kırmızı mercimek

2 su bardağı süt

3 çorba kaşığı zeytinyağı

Tane beyaz biber

Deniz tuzu

Üzeri için,

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı :

Karnabaharı çiçeklerine ayıralım. Soğanı ve patatesi iri iri doğrayalım. Geniş bir tencerenin içine karnabahar, soğan, patates ve kırmızı mercimeği bir tencereye alalım. Üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakalım. Sebzeler yumuşayınca sütü, tane beyaz biberi ve tuzu ekleyip blendırdan geçirelim. Tekrar bir iki taşım kaynatalım. Çorbanızın kıvamını su veya süt ile açabilirsiniz. Sos kabının içine zeytinyağını alalım. Toz kırmızı biberi ilave edip köpürene kadar bekleyelim. Çorbamızı servis aşamasında üzerine sosumuzu gezdirip servis edelim.

 

Afiyetler Olsun.

YORUM EKLE veya YORUM OKU

Marmelatlı Kurabiye

Sizlere pastanelerden aldığımız kadar lezzetli bir kurabiye tarifi vereceğim. Ben daha önce bu kurabiyeyi niye yapmadım diye çok hayıflandım. İnanın hiç abartmıyorum muhteşem. Bir tane kesinlikle yetmiyor benden söylemesi. Tamamen evdeki malzemeler ile hazırlayabileceksiniz. Ben marmelat olarak mürdüm eriği marmelatı kullandım sizler istediğiniz marmelatı kullanabilirsiniz. Sizler de denediğinizde bana hak vereceksiniz. Yorumlarınızı bekliyorum.

Haydi hep birlikte marmelatlı kurabiyeleri nasıl hazırlamışım bir bakalım,

Malzemeler :

 2 kahve fincanı pudra şekeri

1 kahve fincanı sıvıyağ

1 adet yumurta

100 gr tereyağı

1 limonun kabuğunun rendesi

2 çorba kaşığı tepeleme buğday nişastası

1/2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

Bulamak için,

Yumurta akı

Kırık fındık

Üzeri için,

Mürdüm eriği marmelatı 

Yapılışı :

Geniş bir kabın içine pudra şekeri ve oda ısısında olan tereyağını alıp iyice karıştıralım. Daha sonra yumurta ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edelim. Elediğimiz un, kabartma tozu, vanilyayı ve limon kabuğu rendesini de ilave edip iyice yoğuralım. Cevizden küçük parçalar alıp elimizle şekil verelim. Kurabiyeyi önce yumurta akına sonra kırık fındığa bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım. Tam ortasına parmağımızla çukur yapalım. 160 C önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerimizi hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkan kurabiyelerimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra çukur olan kısımlarına mürdüm eriği marmelatı yerleştirelim. Ve muhteşem lezzetli marmelatlı kurabiyelerimiz artık servise hazır.

 

Afiyet Olsun.

YORUM EKLE veya YORUM OKU

Çikolatalı Tart

Pratik olması sebebiyle tartları çok seviyorum. Pasta havasında oluşu da çok hoş oluyor. Tabanı sabit tutup üzerini istediğiniz varyasyonları yapabilirsiniz. Ben sizler için bu kez çikolatalı soslu olarak hazırladım. Damak çatlatan nefis biz lezzet oldu. Sizler de sevdiklerinize bu nefis lezzeti hazırlayıp ikram edin. Hayat paylaştıkça güzel öyle değil mi ! 

Şimdi hep birlikte çikolatalı tartımın tarifine bir göz atalım,

Malzemeler :

2 adet yumurta

1 kahve fincanı süt

1 kahve fincanı sıvıyağ

1 çay bardağı toz şeker

1 su bardağı + 1 çorba kaşığı tepeleme un

1 paket kabartma tozu

2 paket vanilya

Bir çimdik tuz

Üzeri için,

1 paket Çikolata sos

Pasta süsleme şekerleri

Hindistan cevizi

Yapılışı:

Yumurtayı ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar mikser ile çırpalım. Süt ve sıvıyağı da ekleyip çırpmaya devam edelim. En son elediğimiz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım. Tart kalıbımız yağlayıp unlayalım. Harcımızı kalıbın içine alalım. İlk 15 dk. 180 C daha sonra 150 C üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Diğer tarafta çikolata sosunu üzerinde yazan tarife göre pişirelim. Tartımızı servis tabağına ters çevirerek çıkaralım. Çikolata sosumuzu çukur kısmına gelecek şekilde ekleyip spatula yardımıyla düzeltelim. Üzerini pasta süsleme şekerleri ve hindistan cevizi ile süsleyelim. Buzdolabında 1 - 2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyetler Olsun.

 

YORUM EKLE veya YORUM OKU

Bumerang - Yazarkafe