Labneli Pancar Salatası

Pancarın faydaları saymakla bitmiyor. Bu kadar faydalı bir sebzeyi bol bol tüketmek gerektiğini düşünüyorum. Bildiğiniz pancar salatalarından farklı bir tarifim var sizlere. Davet sofralarında masanızda şıklık yaratacak, sunumu ile misafirlerinizi hayran bırakacak. Mutlaka deneyin, emin olun bayılacaksınız.

Malzemeler

3 Adet orta boy pancar

3 Çorba kaşığı labne peyniri

3 Çorba kaşığı süzme yoğurt

2 Diş sarımsak

Toz nane

Tuz

Süslemek için

Maydanoz yaprakları

Yapılışı

Pancarlarımızı soyup bütün olarak çok fazla yumuşatmadan haşlayalım. Haşlanan pancarları enine 1 cm kalınlığında dilimleyelim. Diğer tarafta labne peyniri, süzme yoğurt, rende sarımsak, toz nane ve tuzu karıştıralım. Pancarlarımızı servis tabağına alalım. Sıkma poşetin ucuna yıldız uç takıp labne ve yoğurt karışımızı dolduralım. Ve pancarların üzerine şekil vererek sıkalım. Maydanoz yaprakları ile süslediğimiz labneli pancar salatamız artık servise hazır. 

Afiyetler Olsun.

Not :

Eğer salatamızı hemen servis etmeyeceksek buzdolabında bekletip servis zamanı buzdolabından çıkarıp servis edelim. Aksi takdirde lebneli sosumuz sulanmaya başlıyor.

YORUM EKLE

Çıtır Kereviz Pane

Kışın en sevdiğim sebzelerinden biridir kereviz. Genel de anneler hep şikayet eder çocuğum sebze yemiyor diye. Kerevizi de sevmez çocuklar kokusundan dolayı ama işte bu tarif ile onlarda kerevize bayılacak. İnanın kokusu anlaşılmıyor ve de çıtır çıtır çok lezzetli oluyor. Sizler de en kısa zamanda deneyin bana hak vereceksiniz.

Malzemeler

3 Adet orta boy kereviz

1 Limonun suyu

Pane için

2 Adet yumurta

4 Çorba kaşığı un 

3 Çorba kaşığı çıtır pane harcı

3 Çorba kaşığı galeta unu

Değirmen karabiber

Toz kırmızı biber

Tuz

Kızartmak için

Sıvı yağ

Yapılışı

Kerevizleri temizleyelim. Enine 1 cm kalınlığında dilimleyelim. Dilimlediğimiz kerevizleri kararmamaları için limonlu suyun içinde bekletelim Derin bir tencereye su ve limon suyunu alıp kaynamaya bırakalım. Kerevizleri kaynayan limonlu suyun içine alıp hafif yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Çok fazla yumuşamasına dikkat edelim. Kerevizleri bir süzgecin üzerine alıp sularının süzülmesini sağlayalım. Diğer tarafta bir kabın içine çıtır pane harcı, galeta unu, değirmen karabiber, toz kırmızı biber ve tuzu alıp karıştıralım. Sıvıyağımızı tavanın içine alalım. Kerevizleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son da çıtır pane karışımına bulayıp kızartalım. Kızaran çıtır kereviz panelerimizi sıcak sıcak yoğurt eşliğinde servis edelim.

Afiyetler Olsun.

YORUM EKLE

 

Çikolatalı ve Vişneli Kek

Çikolata ve vişnenin muhteşem uyumu. Evde yazdan kalma vişneleri böyle nefis bir kek haline getirebilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Malzemeler

4 Adet yumurta

1 Su bardağı süt

100 Gr. Erimiş margarin

2 Su bardağı toz şeker

1/2 Su bardağı sıvıyağ

1 Paket vanilya

1 Paket kabartma tozu

3 Su bardağı un

1 Çay bardağı dondurulmuş vişne

Üzeri için

Çikolata sos

Dondurulmuş vişne

Toz antep fıstığı

Yapılışı

Oda ısısında olan yumurtaları geniş bir kabın içine alalım. Mikser ile çırpmaya başlayalım. Toz şekeri de ekleyip şeker iyice eriyinceye kadar çırpmaya devam edelim. Toz şekerle yumurta krema kıvamına gelmeli. Süt, erimiş margarin ve sıvıyağı da ekleyip çırpmaya devam edelim. Elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı yavaş yavaş karışıma ekleyelim. Homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpalım. Yağladığımız ve unladığımız kek kalıbımıza kekimizi alalım. Dondurulmuş vişneleri üzerine serpelim. 180 C önceden ısıtılmış fırında ilk 20 dk geçtikten sonra 150 C düşürerek pişirelim. Hazır çikolata sosunu kekimizin üzerine gezdirelim. Toz antep fıstığı ve dondurulmuş vişneler ile süsleyelim. Kekimizi buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edelim.

Afiyetler Olsun.

YORUM EKLE

Bumerang - Yazarkafe