Taco, geleneksel bir Meksika yemeğidir. Et, sebze ve çeşitli meyvelerle hazırlanabilen enfes bir lezzet. Ben sizler için kendi damak tadımıza uygun elmalı ve tarçınlı olarak hazırladım. Tamamen evdeki malzemeler ile hazırlayabileceğiniz çok pratik bir tarif. Ayrıca sunumu da oldukça şık. Umarım sizler de bu enfes lezzeti dener ve beğenirsiniz.
Haydi hep birlikte elmalı tarçınlı tacolarımın tarifine bir göz atalım,
Malzemeler :
8 adet küçük boy tortilla ( lavaş )
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı pudra şekeri
İçi için,
2 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı esmer şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
Üzeri için,
1 poşet sade krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt
Tarçın
Yapılışı:
Tortillalarımızı yuvarlak bir kalıp ile keselim. Sıvı yağ ve pudra şekerini karıştıralım. Tortilalarımızı bu karışıma bulayalım. Muffin kalıbımızı ters çevirelim. Aradaki boşluklara tortilalarımızı yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 180 C fırında tortillalarımızı hafif kızarıncaya kadar pişirelim. Diğer tarafta elmalarımızı soyup minik küpler halinde doğrayalım. Tavamıza tereyağını alalım. Erimeye başlayınca elma ve esmer şekeri ekleyelim. Hafif yumuşayan elmalara tarçını da ekleyip ocağın altını kapatalım. İç harcımız soğuyana kadar krem şantimizi soğuk süt ile köpürtüp buzluğa kaldıralım. Tortillalarımızın içine elmalı harcımızı dolduralım. Krem şantimizi sıkma torbasına alıp elmalı tarçınlı tacolarımızı süsleyelim. En son üstlerine tarçın eleyip son dokunuşumuzu gerçekleştirelim. Ve enfes elmalı tarçınlı tacolar artık servise hazır.
Afiyetler Olsun
YORUM EKLE veya YORUM OKU
Çayınızın, kahvenizin yanına çok yakışacak kıyır kıyır bir kurabiye tarifim var. Adı gibi tam bir kartopu .Hem çok lezzetli, hem de çok bereketli. Hazırladığınız kurabiyelerinizi cam kavanoz içerisinde uzun süre saklayabilirsiniz. Misafirlerinizden tam not alacağına emin olun.
İşte kıyır kıyır ağızda eriyen kartopu kurabiyelerimin tarifi,
Malzemeler :
150 gr tereyağı
2 kahve fincanı pudra şekeri
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 çorba kaşığı nişasta
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limonun kabuğunun rendesi
Aldığı kadar un
Üzeri için,
Pudra şekeri
Yapılışı :
Geniş bir kabın içine oda ısısında olan tereyağı ve pudra şekerini iyice karıştıralım. Daha sonra yumurta ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edelim. Elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edelim. En son limon kabuğu rendesini de ekleyip homojen bir kıvama gelinceye kadar hamurumuzu yoğuralım. Küçük parçalar alıp elimizle şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim. 160 C önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerimizi hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkan kurabiyelerimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra pudra şekerine bulayalım. Hepsi tamamlandıktan sonra bir tur daha pudra şekerine bulayıp servis tabağına alalım. Ve enfes kartopu kurabiyelerimiz artık servise hazır.
Afiyet Olsun
YORUM EKLE veya YORUM OKU
Pancarın faydaları saymakla bitmiyor. Bu kadar faydalı bir sebzeyi bol bol tüketmek gerektiğini düşünüyorum. Bildiğiniz pancar salatalarından farklı bir tarifim var sizlere. Davet sofralarında masanızda şıklık yaratacak, sunumu ile misafirlerinizi hayran bırakacak. Mutlaka deneyin, emin olun bayılacaksınız.
Malzemeler
3 Adet orta boy pancar
3 Çorba kaşığı labne peyniri
3 Çorba kaşığı süzme yoğurt
2 Diş sarımsak
Toz nane
Tuz
Süslemek için
Maydanoz yaprakları
Yapılışı
Pancarlarımızı soyup bütün olarak çok fazla yumuşatmadan haşlayalım. Haşlanan pancarları enine 1 cm kalınlığında dilimleyelim. Diğer tarafta labne peyniri, süzme yoğurt, rende sarımsak, toz nane ve tuzu karıştıralım. Pancarlarımızı servis tabağına alalım. Sıkma poşetin ucuna yıldız uç takıp labne ve yoğurt karışımızı dolduralım. Ve pancarların üzerine şekil vererek sıkalım. Maydanoz yaprakları ile süslediğimiz labneli pancar salatamız artık servise hazır.
Afiyetler Olsun.
Not :
Eğer salatamızı hemen servis etmeyeceksek buzdolabında bekletip servis zamanı buzdolabından çıkarıp servis edelim. Aksi takdirde lebneli sosumuz sulanmaya başlıyor.
YORUM EKLE