MALZEMELER

1 Sb.=240ml

Süzme yoğurt 1 sb
Limon kabuğu 2çyk
Limon suyu 3yk
Un 2 1/4 sb
Kabartma tozu 1/2 paket
Karbonat 1 çyk
Yumurta 3 adet
Yumurta beyazı 3 adet
Tereyağı 60 gr -oda ısısnda bekletilmiş
Toz şeker 1 1/4 sb
Pudra şekeri -üzerine serpmek için

YAPILIŞI

160 C
45 dk
23cm yuvarlak kek kalıbı

-Süzme yoğurut,limon suyu e limon kabuğunu karıştıın
-Baska bir kapta un,kabartma tozu ve karbonatı da karıştırın
-Tereyağı ve şekeri kabarana dek iyica çırpın ve içerisine teker teker yumurta ve yumurta beyaxzlarını ekleyip her eklemeden sonra iyice çırpın
-Bu karışımın içerisine süzme yoğurtlu karışımıda ekleyip çıpın
-Unlu karışımıda ekleyip yalnızca kuru malzeme karışana dek karıştırıp haifiçe yağladığınız kalıbınıza dökün ve önceden ısıttığınız fırınınıza verin
-Fırından çıkarttığınız kekinizi 5 dk kalıpta dinlendirdikten sonra çıkarıp soğumaya bırakın
-Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serpipservis yapabilirsiniz.

caferoyal-kardelen.blogspot.com