MALZEMELER

4 Tane yumurta
2 Su bardağı tozşeker
1/2 Su bardağı süt
1/2 Su bardağı yoğurt
1/2 Su bardağı su
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Çay kaşığı tarçın
1 Çay kaşığı yenibahar
1 Fiske tuz
1 Çay bardağı kuru üzüm
1 Çay bardağı siyah kuru üzüm
1 Çay bardağı susam
1 Çorba kaşığı margarin
2 Paket kabartma tozu
Alırı kadar un

YAPILISI

Üzümleri yarım saaat sıcak suda bekletip şişmesini sağlıyoruz.Sonra yıkayıp kuruluyoruz.Yumurta,bir fiske tuz ve şekeri çırpıp içine süt, su, yoğurt, sıvıyağ, tarçın ve yenibaharı ekliyoruz.Üstüne un ve kabartma tozunu döküp çırpıyoruz. İçine üzümleri de koyup karıştırıyoruz. Keki yapacağımız kalıbı margarinle yağlayıp her yerine susam serpiyoruz. Susam mantosunun üstüne karışımı boşaltıp ısıtılmış 180'C de pişiriyoruz.

www.birseninmutfagi.com