MALZEMELER
500 Gr.Tatlı kabağı
500 Gr.Süzme yoğurt(ben yarısı normal yarısı süzme kullandım)
2 Diş sarımsak
2 Yemek kaşığı tereyağı(kullanmadım)
2 Yemek kaşığızeytinyağı(ben 4 yemek kaşığı zeytinyağı kullandım)
Yeterince tuz
Yarım demet dere otu
Yeterince pul biber, sumak, kekik kullandım(tarifte yoktu)
Arzu ederseniz 2 yemek kaşığı mayonez de kullanabilirsiniz(tarifte yoktu)
YAPILIŞI
• Kabağı rendeledim, sarımsağı içine doğradım 2 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye koyup kabakları rengi dönene kadar kısık ateşte kavurdum, baharatını tuzunu ekleyerek soğumaya bıraktım.
• Kalan iki yemek kaşığı zeytinyağını yoğurtlarla karıştırarak çırptım.
• Soğuyan kabağa harmanladım, üzerini dere otuyla süslayerek servis yaptım.
Afiyet olsun.
www.mutfakpenceresi.com
RSS Feed