MALZEMELER

1 Kilo patates
4-5 Tane taze soğan
Bir tutam maydanoz
1 Limon suyu
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay kaşığı pulbiber
Sıvıyağ
Ayrıca
1/2 Demet roka
1 Tane nar

YAPILIŞI

Patatesleri iyice ovarak yıkayalım. Tencereye patatesleri koyup üzerini örtecek kadar su koyarak kaynatalım. (Düdüklüde 10 dk ) Pişen patateslerin suyunu süzelim, soğuyunca kabuklarını soyalım. Bir kapta patatesleri ezelim. Soğan ve maydanozu kesip patateslere ilave edelim. Limon, tuz, pulbiber ve sıvıyağ koyup karıştıralım. Servis edeceğimiz tabağın ortasına salatayı koyalım. Kenarlarına roka koyup, üstüne nar serpiştirelim.

http://www.sevimlimutfak.com/