MALZEMELER

2 Adet yumurta
250 Gr. Yumuşamış margarin
1 Paket kabartma tozu
1 Kahve fincanı zeytinyağı
1 Çay bardağı pudra şekeri
1 Paket vanilya
Aldığı kadar un
İÇ MALZEMELER
Yarım su bardağı ceviz
Yarım su bardağı şeker
2 Adet rendelenmiş ayva

YAPILIŞI

Hamur malzemelerimizin hepsini yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurup üzerine nemli bir bez örtüp 10 dakika dinlenmeye bıraktık ve bu arada iç malzememizi hazırlıyoruz.
bir tavaya rendelediğimiz ayvaları ve şekeri koyup hafif ateşte yumuşayıncaya kadar pişirip ateşten aldıktan sonra geniş bir kaba alıyoruz ki çabuk soğusun biraz soğuduktan sonra da cevizleri ekliyoruz iç hazır.
Şimdi dinlenen hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar alarak eğer varsa tahta kalıba bastırıyoruz yoksa elimizdeyuvarlak açıp ortasına içten koyup kapatıyoruz tepsiye diziyor ve 180 derece fırında pişiriyoruz çok hafif bir pembeleşme görülmeye başlayınca (rengi beyazdan biraz dönünce)fırından çıkarıp hafif soğuduktan sonra da üzerine pudra şekeri eliyoruz AFİYETLER OLSUN YİYENLERE
NOT:içine ayva koyma fikri tamamen bana aittir asıl tarifinde sadece ceviz ve şeker vardır.

http://papatya68.blogspot.com/