MALZEMELER

125 Gr.Katı yağ
165 Gr.Toz şeker
1 Yumurta
225 Gr.Un
40 Gr.Hindistan cevizi
Renkli şeker hamurları
Bal

YAPILIŞI

Bir kapta yumurta, şeker ve katı yağ mikserle karıştırılır. İçine un ve hindistancevizi eklenip iyice karıştırılır, yoğurulur. Hamur merdanE ile açılır, strech folyoya sarılır ve buzdolabında 30 dak. bekletilir. 30 dak. sonra buzdolabından çıkarılan hamurdan hayvan şekilli kalıplarla şekiller çıkarılır. Şekilli hamur parçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine konulur. Önceden ısıtılmış 180C fırında 15 dak. pişirilir. Fırından alınan kurabiyeler soğumaya bırakılır. Renkli şeker hamurları merdana ile açılır, hayvan kalıpları ile bu hamurdan şekiller çıkarılır. Kurabiyelerin üzerine çok az bal sürülür. Aynı hayvan şekilli kurabiye ile şeker hamuru eşleştirilir ve renkli hamur ballı kurabiyenin üzerine konulup, hafifçe bastırılır. Üzerine şeker hamuru konulmayan kurabiyeler de renkli süslerle süslenirler ve donunca servis yapılırlar.

Not: Tüm renkli şeker hamurları ve süsleme malzemeleri yenilebilen malzemelerdir.

http://alternatifmutfak.blogspot.com/