MALZEMELER

2 Su bardağı un
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 Çorba kaşığı su
Üzeri için:
3 Büyük elma
10 Tane kayısı
1 Çay bardağı kuru üzüm
2 Yemek kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tarçın
Biraz damla çikolata
Biraz ceviz
Süslemek için:
Pudra şekeri

YAPILIŞI

Elma ve kayısıları küçük küpler halinde kesip bir tavaya koyalım. Üzüm, şeker ve 2-3 kaşık suyu ilave edelim. Suyunu çekene kadar pişirelim. Ateşten alıp tarçın koyarak karıştıralım ve soğuması için bekletelim. Bir kapta pudra şekeri ile margarini karıştıralım. Suyu koyup, en son unuda ilave ederek yoğuralım. Hamura biraz un serperek merdane ile açalım. Kare şeklinde keselim ve küçük tart kalıplarına hafifçe bastırarak yerleştirelim. Elmalı harcın içine damla çikolataları cevizi koyup karıştırarak, kalıplara bölüştürelim. (ben 6 adet tart kalıbına yaptım, diğer kalan hamurları kurabiye kalıbı ile keserek sade yaptım) Önceden 175 derecede ısıtılmış fırına verip, 15-20 dakika pişirelim. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpelim.

http://www.sevimlimutfak.com/