MALZEMELER
1 Su bardağı yulaf ezmesi (tepeleme)
1/2 Su bardağı kepekli un
1 Yumurta
2 Çorba kaşığı dolusu pudra şekeri
6 Çorba kaşığı sıvı yağ
1 Çay kaşığı dolusu kabartma tozu
2 Çorba kaşığı dolusu kuru üzüm
1 Çorba kaşığı kuru yaban mersini (isteğe bağlı)
3 Adet kuru kayısı
2 Adet hurma
1 Adet kuru incir
1 Tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
YAPILIŞI
1. Tüm kuru malzemeler (Yulaf ezmesi, kepekli un, pudra şekeri,kabartma tozu) derin bir kapta harmanlanır. Küçük küpler halinde doğranmış kuru meyveler ve portakal kabuğu rendesi kuru malzemeye eklenir güzelce karıştırılır.
2. Malzemelere, yumurta ve sıvıyağ eklenir. Yapışkanca bir hamur elde edilir.
3. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde parçalar 5 er cm aralıklarla dizilir. El tabanı ıslatılarak bu parçacıkların üzerine bastırılır. Yassı hamurlar elde edilir. 170 dereceye ayarlanmış önceden ısıtılmış fırında 15 dk kadar pişirilir. Pişen kurabiyeler tepside bırakılır ve sertleşmesi sağlanır.
http://www.yemektepsisi.blogspot.com/
RSS Feed