MALZEMELER

500 Gr.Çubuk makarna
500 Gr.Dana bifteği
Bir büyük boy kurusoğan
2 İri diş sarımsak
Yarım kilo brokoli
1 Yemek kaşığı soya sosu
Bir tatlı kaşığı domates salçası

YAPILIŞI

Uzun ince (jülyen) doğradığınız dana etlerini sıvıyağda önce yüksek ısıda renk değiştirip kabuk bağlayana kadar, sonra çok kısık ateşte kendi suyunu çekene kadar kavurun. Dövülmüş sarımsak ve piyazlık doğranmış kurusoğanı ekleyip soğanlar pembeleşene kadar tekrar soteleyin, salçasını katın. İri parçalara ayrılmış brokoliyi de katıp azıcık sıcak suyla brokoliler yumuşayana kadar pişirin. Pişmesine yakın soya sosunu da ekleyin. Başka bir tencerede haşlayıp süzdüğünüz çubuk makarnaları da katıp, tuzunu ayarlayın.

http://narince-narince.blogspot.com/