MALZEMELER

300 Gr. İstediğimiz çesit makarna
300 Gr. Kuşkonmaz
250 Gr. Ufak domates
100 Gr. Rokka salata
2 Paket Mozzarella peyniri

YAPILIŞI

Makarnayı istediğimiz sertlikte haşlayıp bir kenara alalım. Kuşkonmazları (ayıklanmış olarak), biraz tuz ve toz şeker eklenmiş kaynayan suda 15 dakika haşlayalım  Domatesleri 4`e bölelim, peynirimizi de küçük küçük keselim. Önce, makarna haşladığımız tenceremize (Makarnalar bu arada kevgirde süzülüyorlar) 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile peynirleri atalım ve peynirler eriyinceye kadar hafif ateşte tutalım. Kesilmiş domatesleri de ekleyip, biraz döndürelim, sonunda da makarnaları ekleyip, parçalanmamasına dikkat ederek güzelce karıştıralım. Servis tabağına rokka salataları yerleştirip, üzerine makarnaları döküp, ufak ufak kesilmiş kuşkonmazları da yerleştirip, sıcak olarak servis yapalım.

http://www.petunyalarim.blogspot.com/