MALZEMELER

500 Gr. Penne makarna
400 ml. Krema
100 Gr. Rende kaşar
200 Gr. Füme küçük bölünmüş somon
1 Adet rendelenmiş soğan
1 Dolu kaşık margarin
100 Gr. ince kıyım mantar
1 Tutam dereotu
1 Adet sebze bulyon
1 Yemek kaşığı silme nişasta
Karabiber

YAPILIŞI

Penneler istediğiniz kıvamda haşlanır. Margarin eritilir soğanlar kavrulur. Mantar ilave edilir hafif kavrulur. Krema ve nişasta eklenir karıştırarak pişirilir. Sosa bulyon, dereotu, karabiber, kaşar ve somon eklenir. Biraz daha kaynadıktan sonra ocaktan alınır. Pennelerin üzerine dökülür karıştırılır. Servis tabağına alındıktan sonra toz permesan serpilir. (eski kaşar da olabilir)
Not: Eğer sos koyu olursa haşlanmış makarnanın suyuyla açılır.

http://yemekbirask.blogspot.com/