MALZEMELER

1 Adet yumurta
1 Çay bardağı toz şeker
1 Çay bardağı iri kırılmış yer fıstığı
1 Paket vanilya
2,25 Bardak un
1 Paket kabartma tozu
100 Gr. Margarin
Yarım çay bardağı süt
 
Üzeri için

Yarım çay bardağı ince kıyılmış yer fıstığı
1 Yemek kaşığı fındık yağı
1 Yemek kaşığı toz şeker
 

Hamur malzemesi yoğurulur. Yapışkan olmayan, çocukların oyun hamuru kıvamında bir hamur elde edilir. Küçük toplar halinde ele alınır ve fellah köftesi yapar gibi üzerine hafif çukurlar açılır. Bu şekilde fırın tepsisine dizilir. Çukurlara, fıstık kırığı, şeker ve yağ üçlüsünden oluşan harç doldurulur. İsterseniz bütün halde yer fıstığı ya da fıstık ezmesi de koyabilirsiniz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakikada pişer. Pişerken ev mis gibi kavrulmuş fıstık kokuyor. Ağızda sahilde satılan balbadem gibi bir tat bırakıyor. Yer fıstığı zaten çok aromatik birşey. Özellikle çayla iyi bir ikili oluyorlar.

www.asligibisiyok.blogspot.com