Malzemeler

1 Adet yumurta

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 Çay bardağı süt

3/4 Su bardağı mısır unu

3/4 Su bardağı beyaz un

Yarım paket kabartma tozu

Tuz karabiber

12 Dilim baton sucuk

Yeteri kadar küp doğranmış kırmızı biber

Üzeri için

Susam

Yapılışı

Yumurta, süt, yağ, tuzla biraz çırpılır.

Diğer tarafta mısır unu, beyaz un ve kabartma tozu karıştırılır.

Sıvı karışımın içine yavaşça eklenir.

En son karabiber ve istenilen ölçüde kırmızı biberde eklenir.

Muffin kalıplarının alt kısmına bir dilim sucuk konur ve 1 kaşık kek karışımı eklenir.

Daha sonra bir dilim daha sucuk konur ve bir kaşık daha karışım üzerine eklenir.

Tüm karışım muffin kalıplarına paylaştırılır.

Üzerine susam serpilir.

Fırının orta rafında 180 derecede pişirilir.

Kaynak: 2011 Aralık TuzBİBER Dergisi Mutfak Doktoru