Eğer ağır şerbetli tatlıları sevmiyorsanız bu tarif tam size göre. Adının kurabiye olması sizi yanıltmasın tadı, kıvamı ve hafif şerbetli oluşu muhteşem. Dışının kaplaması olan sarı haşhaş da lezzetine lezzet katıyor. Ramazan sofralarınıza hem lezzet katacak, hem de sunumuyla göz dolduracak. Bayram tatlısı veya davet sofralarınız için de tarifimi not etmeyi unutmayın. Şimdiden hepinizin Ramazan Bayramını kutluyorum. Sevgiyle kalın.

Hemen sizleri hiç bekletmeden geçiyorum sarı haşhaşlı browni kurabiye tarifime,

Malzemeler

125 gr tereyağı ( oda sıcaklığında )
1 adet yumurta
25 gr kakao
2 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı ay çiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Şerbet için,
3 çay bardağı toz şeker
3 çay bardağı su
Birkaç damla limon suyu 

Üzeri için,
Sarı haşhaş
Fındık 

Yapılışı :

İşe şerbeti hazırlamakla başlayalım. Toz şeker ve suyu bir tencereye alalım. Orta ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynayan şerbete bir kaç damla limon suyunu ilave edip 1 - 2 dk. kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alalım. Tereyağı, toz şeker ve vanilyayı mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Yumurta, ay çiçek yağı, hindistan cevizi, kakao, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil verelim. Sarı haşhaşa bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim. Üzerlerine fındıkları yerleştirdikten sonra 180 C önceden ısıttığımız fırında kurabiyelerimizi pişirelim. İlk sıcaklığı çıkan kurabiyelerimizi şerbete batırıp servis tabağına alalım. En az 2 - 3 saat dinlenen sarı haşhaşlı browni kurabiyelerimizi servis edelim.

Afiyet Bal Şeker Olsun

Yorum Ekle veya Yorum Oku