Üzüm Reçeli

Reçel yapmayı çok seviyorum. Hal böyle olunca damak tadımıza uygun meyvelerden farklı farklı reçeller yapıyorum. Bu ay sizler için üzüm reçeli tarifi hazırladım. Reçelimi hazırlarken içine eklediğim karanfil lezzetine lezzet kattı. Sizler isterseniz karanfil yerine kabuk tarçın da ekleyebilirsiniz.  Deneyen herkesin şimdiden ellerine sağlık, afiyet bal şeker olsun :))

Haydi hep birlikte üzüm reçelini nasıl yapmışım bir göz atalım,

 

Malzemeler :

750 gr beyaz üzüm
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
5 - 6 adet karanfil
1/2 limonun suyu
1 çay kaşığı tereyağı

Yapılışı :

Üzümleri yıkayalım ve ayıklayalım. Sularının süzülmesi için bir müddet süzgeçte bekletelim. Geniş bir tencerenin içine üzüm, su, toz şeker ve karanfilleri alıp kısık ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyelim. Üzümler yumuşamaya başladığında, reçelin kıvamı  da koyulaşmaya başlar. Tam bu noktada limon suyunu ekleyip 5 dk. daha kaynatıp ocağın altını kapatalım. Üzüm reçelimiz soğuduktan sonra kavanozlara alıp buzdolabında muhafaza edelim.

Yorum Ekle veya Yorum Oku

Bumerang - Yazarkafe