Marshmallow Kaplı Antep Fıstıklı Çikolatalı Cupcake

MALZEMELER

3 Adet yumurta
1.5 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı ayçiçek yağı
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
100 Gr. Antep fıstıklı çikolata
100 Gr. Beyaz marsmallow şekeri

Süsleme için

Pasta şekeri

Kekimiz için çırpma kabına yumurta ve toz şeker alınıp bembeyaz olana kadar çırpılır. Sırayla vanilya,süt ve ayçiçek yağı eklenerek çırpılır. Kabartma tozu ve un eklenip çırpılarak kek hamuru hazırlanır. Slikon kalıpların içine 1'er çorba hamur dökülüp ortalarına bir kare çikolata konulur. Üstleri hamurla tamamlanıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilip soğumaya bırakılır. Sos tenceresi içine 100 gr.marshmallow şekeri ve 2 çorba kaşığı su alınıp kısık ateşte karıştırılarak marsmallow şeker eritilir. Soğuyan kekler sıcı haldeki marsmallowa batırılarak 1 saat donmaya bırakılır. Üstleri pasta şekeri ile süslenir.

 

 

http://deryayla.blogspot.com
http://deryayla.wordpress.com/

Yer Fıstıklı Kurabiye

MALZEMELER

1 Adet yumurta
1 Çay bardağı toz şeker
1 Çay bardağı iri kırılmış yer fıstığı
1 Paket vanilya
2,25 Bardak un
1 Paket kabartma tozu
100 Gr. Margarin
Yarım çay bardağı süt
 
Üzeri için

Yarım çay bardağı ince kıyılmış yer fıstığı
1 Yemek kaşığı fındık yağı
1 Yemek kaşığı toz şeker
 

Hamur malzemesi yoğurulur. Yapışkan olmayan, çocukların oyun hamuru kıvamında bir hamur elde edilir. Küçük toplar halinde ele alınır ve fellah köftesi yapar gibi üzerine hafif çukurlar açılır. Bu şekilde fırın tepsisine dizilir. Çukurlara, fıstık kırığı, şeker ve yağ üçlüsünden oluşan harç doldurulur. İsterseniz bütün halde yer fıstığı ya da fıstık ezmesi de koyabilirsiniz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakikada pişer. Pişerken ev mis gibi kavrulmuş fıstık kokuyor. Ağızda sahilde satılan balbadem gibi bir tat bırakıyor. Yer fıstığı zaten çok aromatik birşey. Özellikle çayla iyi bir ikili oluyorlar.

 

 

www.asligibisiyok.blogspot.com

Kakaolu Minikler

MALZEMELER

Dış harcı için

Yarım su bardağı kakao
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı kakaolu nesquik

Bu üç malzeme homejen bir şekilde karıştırılır.  

Hamuru için

3 Adet haşlanmış yumurtanın  sarısı
Yeterince un
250 Gr. Margarin
Vanilya

Hamur yoğurulur. Kurabiye hamuru kıvamında olur. Minik toplar yapılıp fırın tepsisine dizilir. Hafif pembeleşince fırından çıkarılır, dış harc olan toz karışımla birleştirilir. Minik  toplar  sıcak olduğu için kakaolu toz karışım üzerini sarar.

TÜLİN KALKAN / ADANA

Bumerang - Yazarkafe