Fındıklı Kurabiye

MALZEMELER

3 Adet yumurtanın akı
Yarım su bardağı toz şeker
1 Su bardağı iyice dövülmüş fındık
Bir tutam tuz

Yumurta aklarına bir tutam tuz ekleyin,kar halini alana kadar mikser ile çırpın.
Üzerine azar azar toz şekeri ve daha sonra dövülmüş fındıkları ekleyip karıştırın.
Kağıt kek kalıplarına tepsiye dizin, içlerine birerçorba kaşığı yumurtalı karışımdan dökün.
Ortalarına birer fındık tanesi yerleştirin.
150 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
NOT: Sıcakken yumuşak bir kıvamda olan bu kurabiyeri sakın pişmedi diye uzun süre fırında bırakmayın. Soğuduğu zaman sertleşecektir, soğumasını bekleyip servis yapın.

http://olsadayeseksuzan.blogspot.com/

Çaylı Nescafeli ve Cevizli Kurabiye

MALZEMELER

200 Gr. Tereyağı
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı şeker
2 Adet yumurta sarısı,( beyazlarını dilerseniz üzerine sürüp ceviz serpebilirsiniz)
2 Yemek kaşığı kuru çay
1 Yemek kaşığı neskafe
1 Çay bardağı biraz iri çekilmiş ceviz
2 Yemek kaşığı hindistancevizi
1 Paket kabartma tozu
3 Su bardağı un ( bardak ölçüsü ve yumurtalardan fark edip yeterli gelmezse ilave edilebilir)

İlk önce yumurta ve şeker iyice çırpılıp diğer malzemeler de katılarak yoğurmaya devam edilir yumuşak bir hamur elde edildikten sonra istenilen şeker verilir yumurta akına bandırılıp  cevize de bandırılarak tepsiye dizilir 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir   veya  yapılan kurabiyeler tepsiye dizilir açık pembe renk alana kadar pişirildikten sonra çıkarınca biraz soğuduktan sonra pudra şekeri serpilir ve afiyetle çayınıza  eşlik eder.

 


http://papatya68.blogspot.com/

Duş Almış Kurabiyeler

MALZEMELER

250 Gr.Margarin veya tereyağı
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı yoğurt
1 Paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İç malzemesi
5 Adet elma
5 Yemek kaşığı şeker
Tarçın

Önce elmalar soyulup rendelenir şekerle birlikte biraz pişirilir tarçın eklenip soğumaya bırakılır.
Bir kabın içinde hamur malzemeleri iyice yoğurulur yumuşacık bir hamur yapılıp biraz dinlendirildikten sonra yumurtadan biraz küçük yuvarlaklar halinde bölünür bir tanesi alınıp çay tabağından biraz küçük açılır iç malzemesinden biraz koyulup oval şekilde kapatılır tepsiye dizilir hamur bitince 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir geniş bir kevgire hemen alınıp soğuk suya tutulur çekilip pudra şekerine bölenir ve hindistan cevizine de bandırılıp servis tabağına alınır biraz daha soğuduktan sonra servis edilir.

 

http://papatya68.blogspot.com/

Bumerang - Yazarkafe