Negrolu Kurabiye

MALZEMELER

200 Gr tereyag veya margarin(asıl tarifte 250 gr.tereyag oldugu yazıyor)oda sıcaklıgında olacak
1,5 Su bardagı toz şeker(asıl tarifte 3/4 su bardagı esmer şeker ve 1 su bardagı toz şeker kullanın diyor)
2 Adet büyük yumurta
1 Çay kaşıgı tuz
1 Çay kaşıgı tepeleme kabartma tozu
1 Paket vanilya
1 Çay bardagı damla çikolata
1 Paket Eti Negro
3+1/2 Su bardagı un(unu azar azar ekleyin ki kıvamını ayarlayabilesiniz)

Toz şekeri ve oda sıcaklıgındaki tereyagı krema kıvamına gelene kadar blenderla çırpıyorsunuz.İçine vanilyayı ve yumurtaları ekleyip çırpmaya devam ediyorsunuz.Unu,kabartma tozunu ve tuzu ayrı bir kaba eliyorsunuz ve içine  yumurtalı karışımı ve damla çikolatayı ekleyip yoguruyorsunuz.Hamurdan ceviz büyüklügünde bir parça kopararak elinizle açıyorsunuz ve içine Eti Negroyu koyuyorsunuz.Sonra açık kalan alt kısmı kapatmak için ufak bir hamur parçası daha alıp elinizle açarak altına kapatıyorsunuz.(Veya bir bütün parçayı elinizle açıp içine negroyu koyduktan sonra kapatıyorsunuz).Bisküviler bitene kadar bu işlemi yapmaya devam ediyorsunuz.Benim hamurum arttı geri kalanını normal kurabiye şekli vererek pişirdim.Önceden 180C ısıtılmış fırında 9-13 dakika pişiriyorsunuz.Ilınınca servis ediyoruz.

 

 

http://tuzluvesekerli.blogspot.com/
 

Tahinli Kurabiye

MALZEMELER

1 Su bardagı un
Yarım su bardagı sıvı tahin
Yarım su bardagı pudra şekeri
Yarım çay bardagı sıvıyag
Kakao

Hamuru için gerekli tüm malzemeler derince bir kapta karıştırılır.Çok katı bir hamur degil ama cıvık da degil.Tahinin verdigi bir ele yapışma söz konusu.Bizimkiler kakaolu tatlara bayıldıgı için hamurun bir kısmına kakao ekledim.Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yaglı kagıt serilmiş tepsiye dizin.Hilalinde dedigi gibi muhakkak yaglı kagıt serilmiş tepsi olmalı.Önceden 180C ısıtılmış fırında 8 dakika pişirin.Bu sırada zaten üzeri çatlıyor.Soguyunca servis yapın.

 

http://tuzluvesekerli.blogspot.com/

Krem Şantili Muffin

MALZEMELER

3 Adet yumurta
1 Su bardagı toz şeker
1 Su bardadı süt
1 Şişe dr.oetker şişe vanilya aroması veya 1 paket vanilya
Yarım su bardagı sıvıyag
1 Paket Sinangil kabartma tozu
3 Yemek kaşıgı kakao
İstenilen kadar damla çikolata
Aldıgı kadar Sinangil kek un

Üzeri için

1 Paket toz kakaolu krem şanti,süt ve Dr. oetker süsleme şekerleri

Yumurta ve toz şekeri mikserle iyice çırpıyoruz.Diger malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Ve muffin kalıplarına paylaşıtırıyoruz.Önceden 180C ısıtılmış fırında pişiriyoruz.Bu arada kakaolu krem şantiyi üstündeki tarife göre hazırlayıp buzdolabında sogumaya bırakıyoruz.Pişen muffinleri fırından çıkardıktan sonra üzerlerine 1'er tatlı kaşıgı süt gezdirip sogumaya bırakıyoruz.Krem şantiyi krema torbasına koyup muffinlerin üzerini süslüyoruz.Ve süsleme şekerleri serpiyoruz.

 

 

http://tuzluvesekerli.blogspot.com/

Bumerang - Yazarkafe