Güveçte Levrek

MALZEMELER

2 Adet Levrek (Levrekler 2 parçaya bölünüp elde fileto edilecek)
1 Kase ıspanak ( Kaynar sudan geçirilmis, suyu süzülmüş)
1 Kuru soğan
2 Diş sarımsak
5-6 Adet mantar
1 Tatlı kaşığı çam fıstık
1 Tatlı kaşığı susam
2 Kaşık zeytinyağı
Tuz, kimyon, köri, karabiber
 
Üzerine sos için

2 Kaşık zeytinyağı
2 Diş sarımsak
1 Limon suyu
3 Kaşık krema
1/2 Çay bardağı su
Tuz, karabiber 

 
Kuru soğanları ve sarımsakları minik doğrayalım zeytinyağı ile soteleyelim. Çam  fıstıklarını  ve  dilim  doğranmış  mantarları  ekleyelim  3-4  dk.  daha çevirelim. Sıkılmış  ıspanakları  da  ekleyelim, 5  dk.  kadar  daha soteleyelim. Baharatları  ve  susamı  ekleyelim  ocaktan  alalım. Iki  levrek filetoyu  minik  güveç  kabının  içine  fotoğraftaki  gibi  kenarlara  dik  olarak koyalım  ,ortasına  ıspanaklı  içten dolduralım, üzerine biber domates dizelim ve  200C  ısınmış  fırında  balıkların  görünen  yerleri  kızarana  kadar pişirelim, yaklaşık 20 dk. kadar. Balıklar pişerken  tavaya zeytinyağı koyalım ve  minik  doğranmış  sarımsakları  kokusu  çıkana  kadar  yakmadan kavuralım, içine minik kıyılmış kapari çiçegi turşusunu  ekleyelim. Limon suyu  ve  kremayı  ekleyelim  tavayı  sallayarak karıştıralım, kaynayınca  suyunuda  ekleyelim  1-2  dk.  kısık  ateşte kaynatalım. Fırından  çıkardığımız  güveçlerin  üzerindeki  domates  ile  biberi
alalım  ve  servis  tabağını  güveçin  üzerine  kapatarak  hızla  ters çevirelim. Biber ve domatesle süsleyelim ve sosundan biraz balığın üzerine biraz tabağa gelecek şekilde 2-3 kaşık kullanalım.

Cupcake & Kurabiye Ödüllü Etkinlik

Etkinliğimizden ödül kazanan tarifler ve blogları

Çikolatalı Cupcake - www.tatllar.blogspot.com
Damla Sakızlı Sandviç Kurabiye - www.nergismevsimi.blogspot.com
Fındıklı Çikolatalı Beze -  www.yemekbirask.blogspot.com

Ödüllü etkinliğimiz bugün itibariyle sona ermiştir. Kazananlar Nisan sayımızda ve 1 Nisan 2011 tarihinde bu başlık altında yayınlanacaktır...

Etkinliğimize katıldığınız için teşekkürler.

TuzBİBER Dergisi  ve www.cikobiye.com işbirliği ile düzenlenen ödüllü etkinliğe davetlisiniz.

Çok güzel cupcake & kurabiyeler yaparım,  herkes bayılır diyorsanız. Bu etkinlik tam size göre.

KATILIM ŞARTLARI

  • Etkinlik, web sitesi olan, olmayan herkese açıktır.
  • Web sitesi olan katılımcıların aşağıdaki görseli sitelerine ekleyip katıldıklarına dair bir yazı ile site üyelerini bilgilendirmeleri gerekmektedir.
  • Etkinliğe sadece cupcake veya sadece  kurabiye tarifinizle katılabileceğiniz gibi  birden fazla tarifle de katılabilirsiniz.
  • Yapacağınız cupcake veya kurabiyenizin tarifi ile fotoğrafını 28 Mart 2011 tarihine kadar, isim - soyad, varsa web sitesi ismi ve şehrini belirten e-maili etkinlik@tuzbiberdergisi.com adresine göndermeniz yeterli olacaktır

Değerlendirme, TuzBİBER Dergisi ve www.cikobiye.com ile birlikte yapılacak ve kazanan 3 kişi Nisan sayımızda tarif ve fotoğrafıyla birlikte yayınlanacak ve web sitemizde duyurulacaktır.

Kazanan 3 kişiyi, www.cikobiye.com tarafından hazırlanacak olan etkinliğe özel yapılacak kurabiye paketi bekliyor.

 

ETKİNLİK TARİFLERİ

Kakaolu Minikler
Yer Fıstıklı Kurabiye
Marshmallow Kaplı Antep Fıstıklı Çikolatalı Cupcake
Susamlı Kurabiye
Lor Peynirli Kurabiye
Tahinli Kurabiye
Top Kek
Çikolatalı Balık Cupcake
Browni Kurabiye
İran Poğaçası
Damla Çikolatalı Pirinç Unlu Kurabiye
Badem Ezmeli Beyaz Çikolatalı Kurabiye
Kuru Kiraz ve Cevizli Kurabiyeler
Pancarlı Cupcake
Damla Sakızlı Sandviç Kurabiye Ödüllü Tarif
Ayvalı Kurabiye
Krem Şantili Muffin
Muzlu Cupcake
Tahinli Kurabiye
Negrolu Kurabiye
Bomba Cupcake
Gülbeşeker
Yaban Mersinli Nutellalı Pirinç Unlu Muffin
Dondurma Külahında Gökkuşağı Cupcake
Cupcake
Eti Cin Cupcake 
Çikolatalı Cupcake Ödüllü Tarif
Ojeli Parmak Kurabiye 
Kremalı Hurmalı Ay Kurabiye
Havuçlu Cupcake
Duş Almış Kurabiyeler
Limon Glazürlü Cupcake 
Çaylı Nescafeli ve Cevizli Kurabiye 
Fındıklı Kurabiye
Bahar( Ostern ) Kurabiyesi
Kurabisu 
Zencefil ver Marmelatlı Kurabiye 
Sıkma Kurabiye 
Tahinli Rulo Kurabiye 
Krem Şantili Kurabiye 
Pudingli Kurabiye 
Albeni 
Mısır Unlu Kokos Kurabiye 
Hurma Püreli Kurabiye 
Fındıklı Çikolatalı Beze Ödüllü Tarif

 

 

Bumerang - Yazarkafe