ARALIK-2011 / SAYI 31

 
 
 
 Yılın son ayından merhaba,

  

Bu ayki konuğumuz, Yasemin`in gerçekleştirdiği röportajla B&N Burger Noodle Kitchen. Yasemin`in Hüseyin Kurt ile gerçekleştirdiği yemek videolarına İleriki günlerde web sitemizden ulaşabilirsiniz.

Konuk yazar olarak dergimize mutfakdoktoru.blogspot.com katılırken, Bengü, Ebru, Hasret ve Serap birbirinden güzel tarifleriyle sizlerle.

2011 acısıyla, tatlısıyla geride kalıyor. 2012 yılı, tüm okurlarımıza sağlık, mutluluk ve huzur getirsin.

 

 

Herşey dününüzden daha güzel ve özel olsun.

 

 

 

 

                                                                                          
 
 
 

KASIM-2011 / SAYI 30

 

Merhaba

Hepimizin bildiği gibi geçtiğimiz ay ülkemizde, yüreğimizde büyük yıkımlar yaşadık. Önce şehitlerimiz sonra Van depremi. Ben şehitlerimize ve depremde hayatlarını kaybeden masum insanlara allahtan rahmet ailelerine ise baş sağlığı diliyorum. Ülke olarak zor günlerden geçiyoruz ama birlik ve beraberlikle hepsinin üstesinden geleceğimizi düşünüyorum.

Dergimizin bu ayki konuğu Aylin Durmaz Akın. Yemek Vakti blogunun yazarı bizler için birbirinden güzel tarifler hazırlamış.

Sevgili Serap, Bengü, Ebru ve Hasret en özel en güzel tarifleriyle dergimizdeler.

Bir çoğumuz için buruk geçecek olan Kurban Bayramını, bundan sonra umutların yeşerdiği ,içinde ölümlerin olmadığı,  aydınlık bir geleceğin bizi beklediğini  ümit ederek kutluyorum.

Herşey dününüzden daha güzel ve özel olsun.

 

 

 

 

 
                                                                                          
 
 
 

Fındıklı Çikolatalı Beze

MALZEMELER

5 Tane yumurta beyazı
250 Gr.Pudra şekeri
1 Yemek kaşığı dolusu nişasta
150 Gr.Çekilmiş fındık yada badem
1/2 Çay kaşığı tarçın
Ayrıca
Nutella
150 Gr.Kuvertür çikolata

Yumurta aklarını kar olana kadar mikserle çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip iyice köpüğe yedirin.
Fırın tepsisine fırın kağıdı yayıp sıkma torbasının içine aldığınız beze hamurunu aralıklarla sıkın.
(sıkma torbasına doldurdum ama sıkmadı benim duylarımın ucu çok geniş değil. tatlı kaşığı ile tepsiye bölüştürdüm) 180C fırında pişirin.
Soğumasını bekleyin. Çikolatayı benmari şekli eritin. Bezelerin her bir yüzüne nutella sürün ve birbirine yapıştırın.
Kurabiyelerinizi çikolataya batırın. İsterseniz komple çikolataya bulayabilir isterseniz yarı beline kadar batırabilirsiniz.

 

 

 

 

http://yemekbirask.blogspot.com/

Bumerang - Yazarkafe